Tortiglioni z pesto z czosnku niedźwiedziego i migdałów

Name: Tortiglioni z pesto z czosnku niedźwiedziego i migdałów
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 180 gramy Tortiglioni; 100 gramy Czosnek niedźwiedzi; 50 mililitry Oliwa z oliwek; 30 gramy Migdał; Sok z połowy cytryny; 30 gramy Parmesan (tarty); Sól; Czarny pieprz

20 min·88 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Ciesz się żywym, sezonowym smakiem wiosny dzięki temu pysznemu makaronowi Tortiglioni z domowym pesto z czosnku niedźwiedziego i migdałów. Szybkie w przygotowaniu i pełne świeżego, czosnkowego smaku czosnku niedźwiedziego, uzupełnione migdałami, odrobiną cytryny i startym parmezanem. Idealny, łatwy posiłek na wieczór w tygodniu.

Alergeny

Halal

1352kcal

2 Porcje · 808 g

Białko

42 g

Węglowodany

129 g

Tłuszcz

71 g

Błonnik

12 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Tortiglioni180 gramy
Czosnek niedźwiedzi100 gramy
Oliwa z oliwek50 mililitry
Migdał30 gramy
Sok z połowy cytryny
Parmesan (tarty)30 gramy
Sól
Czarny pieprz

Przygotuj składniki na pesto

1
Dokładnie umyj i osusz liście czosnku niedźwiedziego.

Pieprz

2
Około połowa sera Parmezan

Połącz następujące składniki w malakserze lub blenderze

3
Przygotowane liście czosnku niedźwiedziego

Migdały

4
Około dwie trzecie oliwy z oliwek

Pieprz

5
Połowa sera Parmezan
6
Blenduj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję (gładką lub lekko ziarnistą).
7
Stopniowo dodawaj więcej oliwy z oliwek, jeśli potrzebujesz, aby pesto było gładsze lub rzadsze.
8
Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą, pieprzem lub sokiem z cytryny.

Ugotuj makaron

9
Zagotuj duży garnek wody.
10
Dodaj szczyptę soli do wrzącej wody.
11
Dodaj tortiglioni do garnka.
12
Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie 'al dente' (ugotowany, ale wciąż jędrny).

Zachowaj wodę i odcedź makaron

13
Przed odcedzeniem makaronu, zachowaj około 1/2 szklanki (120 ml) wody z gotowania makaronu.
14
Dobrze odcedź tortiglioni za pomocą durszlaka.

Połącz makaron z pesto

15
Włóż odcedzone tortiglioni z powrotem do ciepłego garnka lub przełóż do dużej miski.
16
Dodaj pożądaną ilość pesto z czosnku niedźwiedziego (może ci trochę zostać).
17
Dobrze wymieszaj, aby makaron był całkowicie pokryty pesto.
18
Jeśli makaron wydaje się suchy, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby rozluźnić sos i pomóc mu równomiernie pokryć makaron.