Escalope Natural con Patatas Baby

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Escalope Natural con Patatas Baby

El Escalope Natural con Patatas Baby es un reconfortante plato de inspiración europea que presenta tiernos escalopes de cerdo acompañados de patatas baby doradas y crujientes, realzadas con ajo fragante y eneldo fresco.

638kcal

2 Porciones · 543 g

Proteína
73 g
Carbohidratos
57 g
Grasas
12 g
Fibra
7 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g
  • Escalopes de cerdo2
  • patata nueva300 gramos
  • Mantequilla2 cucharadas
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Dientes de ajo2
  • Eneldo1 puñado

Prepara las Patatas Baby

  1. 1

    Lava bien 300 gramos de Patatas Baby.

  2. 2

    Hiérvelas en agua con sal durante unos 10 min hasta que estén tiernas pero aún firmes.

    Temporizador10 min
  3. 3

    Escúrrelas y resérvalas.

Cocina los Escalopes

  1. 4

    Sazona 2 Escalopes de Cerdo con Sal y Pimienta.

  2. 5

    Calienta una sartén a fuego medio y añade 1 cucharada de Mantequilla.

  3. 6

    Sofríe los escalopes durante unos 3–4 min por cada lado hasta que estén dorados y completamente cocidos.

    Temporizador4 min
  4. 7

    Retira los escalopes de la sartén y cúbrelos para mantenerlos calientes.

Fríe las Patatas Baby

  1. 8

    En la misma sartén, añade la 1 cucharada de Mantequilla restante y deja que se derrita.

  2. 9

    Añade las patatas baby cocidas y fríelas hasta que desarrollen una superficie dorada y crujiente.

  3. 10

    Pica 2 Dientes de Ajo y añádelos a la sartén, cocinando por 1 min adicional hasta que estén fragantes.

    Temporizador1 min

Añade Eneldo Fresco

  1. 11

    Retira la sartén del fuego y espolvorea un puñado de Eneldo picado sobre las patatas.

Sirve

  1. 12

    Emplata los escalopes de cerdo junto con las patatas baby doradas.

  2. 13

    ¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida!

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