Préparation
- 1
Pèle la peau extérieure dure du céleri-rave.
- 2
Coupe le céleri-rave pelé en morceaux rectangulaires de la taille d'une bouchée.
Salade de céleri-rave simple et acidulée
25 min·43 vuesTraduit
Tu cherches un accompagnement léger, rafraîchissant et incroyablement facile ? Cette salade simple de céleri-rave (céleri-boule) contient des morceaux tendres de la taille d'une bouchée, mélangés à une vinaigrette vive et acidulée à base d'huile d'olive et de citron. Elle ne nécessite que quelques ingrédients de base et constitue l'accompagnement sain et naturellement végétalien parfait pour presque tous les repas.
Allergènes
346kcal
4 Portions · 396 g
Protéines
5 g
Glucides
10 g
Lipides
28 g
Fibres
12 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
g
- Céleri-rave1
- Tranche de citron1 tranche
- Sucre1 cuillère à café
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Vinaigre de cidre1 cuillère à soupe
- Jus de citron frais1 trait
- Sel1
- Poivre Noir1
Cuisson
- 3
Remplis une casserole moyenne d'eau et porte-la à ébullition.
- 4
Mets le sucre et la tranche de citron dans l'eau bouillante.
- 5
Ajoute les morceaux de céleri-rave dans la casserole.
- 6
Fais bouillir jusqu'à ce que les morceaux soient tendres mais pas pâteux (généralement environ 10 à 15 minutes, selon la taille).
15 min - 7
Égoutte le céleri-rave à l'aide d'une passoire.
- 8
Jette la tranche de citron bouillie.
Assaisonnement et finition
- 9
Transfère les morceaux de céleri-rave chauds dans un saladier.
- 10
Arrose les légumes d'huile d'olive, de vinaigre et d'une pointe de jus de citron frais.
- 11
Assaisonne généreusement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
- 12
Mélange délicatement le tout pour enrober uniformément les morceaux.
- 13
Laisse la salade reposer quelques minutes pour absorber les saveurs avant de servir. Tu peux aussi finir avec une pincée de persil frais pour plus de couleur.
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