Красиво балансирано, освежаващо лятно ястие с паста, включващо богата италианска салсича наденица, натрошена и запържена в собствената си мазнина. Разбъркана с кремообразен сос, озарен от пресен сок от лайм, ароматна кора от лайм и класическа смес от италиански билки.
2 Порции · 1148 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
Сложи голяма тенджера със солена вода да заври.
Добави 300 г паста към врящата вода и готви до ал денте според инструкциите на опаковката.
Отцеди пастата, като запазиш 1 чаша от нишестената вода от пастата, преди да изхвърлиш останалата.
Обели външната обвивка на 300 г салсича наденици и нарежи месото на малки парчета.
Сложи парчетата наденица в тиган на средно-висок огън, без да добавяш олио.
Готви парчетата наденица, докато покафенеят и пуснат естествените си мазнини в тигана.
Нарежи на кубчета 1 червен лук.
Добави нарязания на кубчета червен лук директно в тигана с готвещата се наденица.
Готви сместа няколко минути, докато лукът омекне.
Поръси 1 с.л. брашно върху сместа от наденица и лук.
Разбъркай всичко добре, за да се смеси, и остави брашното да се готви около 30 секунди.
Изсипи 120 мл готварска сметана в тигана.
Разбърквай съставките непрекъснато, докато кремообразният сос се сгъсти леко.
Настържи фино кората (цедрата) на 1 цял лайм.
Изстискай сока от 0.5 лайм в соса и го разбъркай напълно.
Добави настърганата кора от лайм и 1 с.л. италианска билкова смес в тигана.
Овкуси соса на вкус със сол и черен пипер.
Добави сготвената, отцедена паста директно в тигана със салсичата и лаймово-кремообразния сос.
Регулирай консистенцията, като добавиш малко от запазената нишестена вода от пастата, ако сосът е твърде гъст.
Разбъркай всичко добре, докато пастата се покрие напълно с лъскавия сос.
Marcel Aichberger
(редактирано)The Lime is perfect for freshness. This makes the dish very light
10/10
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
