RocelyRocely
Изтегли приложението

Араес с кайма и чеснов йогурт сос

30 мин·20 прегледаПреведено
Араес с кайма и чеснов йогурт сос

Flora Petrova

352 рецепти

Нетрадиционна, невероятно вкусна интерпретация на пълнени питки от Близкия изток. Подправена смесена кайма, пресни билки и мариновани зелени пеперончини се пълнят в триъгълни питки, пържат се до хрупкаво съвършенство и се сервират с пикантен, наситен с чесън йогурт сос.

Алергени
2999ккал

6 Порции · 1209 g

Протеини
140 g
Въглехидрати
203 g
Мазнини
173 g
Фибри
31 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

6

g
  • Кайма Смес500 грама
  • Лукове2
  • Зелени пеперончини6
  • Пресeн кориандър1 връзка
  • Сол1½ чаени лъжички
  • Черен пипер1 чаена лъжичка
  • Кимион½ чаена лъжичка
  • Семена От Кориандър6
  • Семена От Резенѐ6
  • Кардамомови семена2
  • Лют Червен Пипер½ чаена лъжичка
  • Куркума½ чаена лъжичка
  • Питки4
  • Слънчогледово Олио50 милилитра
  • Гръцко Кисело Мляко200 грама
  • Майонеза40 грама
  • Лайм1
  • Чесън на Прах1 чаена лъжичка
  • Мента1 връзка

Приготвяне на месната смес

  1. 1

    Нарежи 2 глави лук на кубчета.

  2. 2

    Нарежи 6 зелени пеперончини на много малки парчета.

  3. 3

    Накълцай 1 връзка пресен кориандър на много малки парчета.

  4. 4

    Счукай 2 зърна кардамон, 6 зърна кориандър и 6 зърна копър с хаванче.

  5. 5

    Постави 500 г смесена кайма в голяма купа.

  6. 6

    Добави нарязания на кубчета лук, пеперончините и накълцания кориандър към каймата.

  7. 7

    Подправи каймата с 1 ч.л. сол, 0.5 ч.л. черен пипер, 0.5 ч.л. кимион, счуканите семена, 0.5 ч.л. лют червен пипер и 0.5 ч.л. куркума.

  8. 8

    Разбъркай всички съставки в купата старателно с ръце.

Пълнене на питките

  1. 9

    Разрежи 4 питки на половинки, след това отново на половинки, за да се образуват по четири триъгълника от всяка.

  2. 10

    Отвори джоба на всеки триъгълник от питка.

  3. 11

    Напълни всеки джоб на питка обилно с месна смес.

Готвене на араес

  1. 12

    Загрей малко количество слънчогледово олио в тиган на среден огън.

  2. 13

    Постави напълнените питки в тигана.

  3. 14

    Пържи всяка страна за по-малко от една минута, докато леко покафенее.

  4. 15

    Добави още малко слънчогледово олио в тигана, ако е необходимо, за да предотвратиш загаряне.

  5. 16

    Прехвърли изпържените питки върху решетка, за да останат хрупкави.

Чеснов йогурт сос

  1. 17

    Разбий 200 г гръцки йогурт и 40 г майонеза заедно в отделна купа.

  2. 18

    Изстискай сока от 0.5 лайм в йогурт сместа.

  3. 19

    Добави 1 ч.л. чесън на прах, 0.5 ч.л. сол и 0.5 ч.л. черен пипер към соса.

  4. 20

    Разбъркай соса, докато стане гладък.

Сервиране

  1. 21

    Подреди хрупкавите триъгълници от питка в чиния за сервиране.

  2. 22

    Гарнирай чинията с 1 връзка пресни листа мента и 1 резен лайм.

  3. 23

    Сервирай топлите питки веднага заедно с чесновия йогурт сос.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега