Типично баварско ястие е леберкезе с пържени картофи. Сосът може да се пропусне, и без него е много вкусно.
2 Порции · 1150 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
Загрейте фурната на 250°C горен/долен нагревател.
Измийте картофите и ги нарежете на филийки, поставете ги върху тава за печене.
Подправете със сол, червен пипер, черен пипер и чесън (оставете малко чесън настрана за соса).
Добавете олиото и розмарина и разбъркайте добре.
Печете картофите около 40 минути.
Сложете киселото мляко в купа.
Нарежете на ситно пресния лук и го добавете.
Добавете 2 лъжици зехтин.
Овкусете с лимонов сок.
Подправете със сол, малко червен пипер и нарязан чесън.
Разбъркайте всичко добре и оставете да престои един час на стайна температура.
Нарежете леберкезето на много тънки филийки, поставете ги върху хартия за печене и ги запечете в горещата фурна (когато картофите са готови, фурната е изключена) за 2-3 минути до златисто.
Загрейте олио в тиган на най-висока температура, счупете яйцата, запържете ги. Намалете котлона на средна температура и продължете да пържите яйцата с капак, докато дъното стане леко кафяво и хрупкаво.
Сервиране: Първо картофите, след това чипсът от леберкезе, отгоре пърженото яйце и накрая сосът.
Добър апетит!!!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
