Фритата със спанак и див чесън

Name: Фритата със спанак и див чесън
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 грама Спанак; 150 грама Левурда; 8 Яйца; 100 милилитра Сметана; 1 Лук; 1 скилидка Глава Чесън; 3 супени лъжици Зехтин; 50 грама Пармезан; 1 Сол; 1 Черен пипер; 1 Индийско орехче

10,0/101 оценка·40 мин·34 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Приготви тази лесна и вкусна фритата със спанак и див чесън за нула време! Пълна със свежи зеленчуци, сирене Пармезан и богата на протеини яйчена основа, този нисковъглехидратен печен омлет е идеалното здравословно ястие за бърза закуска, брънч или лека вечеря.

Алергени

Халал

Без глутен

1260ккал

6 Порции · 727 g

Протеини

77 g

Въглехидрати

14 g

Мазнини

99 g

Фибри

5 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Спанак300 грама
Левурда150 грама
Яйца8
Сметана100 милилитра
Лук1
Глава Чесън1 скилидка
Зехтин3 супени лъжици
Пармезан50 грама
Сол1
Черен пипер1
Индийско орехче1

Приготвяне

1
Загрей фурната до 180°C (350°F).
2
Измий пресния спанак и дивия чесън.
3
Нарежи на едро спанака и дивия чесън.
4
Бланширай спанака и дивия чесън във вряща вода за 1 до 2 минути.
2 мин
5
Изплакни бланшираните зеленчуци със студена вода.
6
Отцеди добре зеленчуците.
7
Изстискай излишната вода от спанака и дивия чесън старателно.
8
Нарежи на ситно лука.
9
Нарежи на ситно скилидката чесън.

Готвене на зеленчуците

10
Загрей 3 супени лъжици зехтин в тиган.
11
Задуши нарязания лук в тигана докато стане прозрачен.
12
Добави нарязания **чесън** в тигана.
13
Задуши чесъна за кратко с лука.
14
Добави бланширания спанак и див чесън в тигана.
15
Задуши зеленчуците за кратко.
16
Овкуси зеленчуковата смес със сол, черен пипер и индийско орехче.

Сглобяване и печене

17
Разбий яйцата и 100 мл течна сметана заедно в купа за смесване.
18
Разбъркай 50 грама настърган Пармезан в яйчената смес.
19
Добави сготвената смес от спанак и див чесън към яйцата.
20
Загрей малко зехтин в тиган, подходящ за фурна.
21
Изсипи цялата смес за фритата в тигана.
22
Готви на котлона на среден огън за 5 до 6 минути, докато дъното стегне.
6 мин
23
Прехвърли тигана в предварително загрятата фурна.
24
Печи за 10 до 15 минути, докато горната част стане златистокафява.
15 мин