Чиста есен в чинията – кремообразен вкус на тиква, деликатно рафиниран, за приятни моменти на уют. Едновременно затопляща и свежа. Тя съчетава кремообразността на кокосовото мляко с живата пикантност на джинджифила в хармонично цяло.
10 Порции · 3746 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
10
Измийте добре тиквата и морковите, отстранете семките и нарежете на едри кубчета.
Обелете лука, чесъна и джинджифила, след това ги нарежете на ситно. Настържете джинджифила.
Настържете чесъна и джинджифила.
Пригответе зеленчуковия бульон и отворете кокосовото мляко.
В голяма тенджера загрейте малко олио. Задушете лука и чесъна до прозрачност на среден огън.
Добавете тиквата и морковите и запържете за 2-3 минути.
Деглазирайте със зеленчуковия бульон. Оставете всичко да заври и гответе на среден огън около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.
Пасирайте супата фино (с пасатор или в блендер).
Добавете настъргания джинджифил.
Овкусете с кокосовото мляко.
Накрая овкусете със сол и черен пипер.
За сервиране изсипете в дълбоки чинии или купи. По желание гарнирайте с пресни билки и печени тиквени семки и се насладете.
Добър апетит!!!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
