2 Portionen · 849 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Gnocchi kochen / braten
Pilze 3-4 Minuten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian anbraten (sie müssen noch guten Biss haben); beiseite stellen
Tomaten in derselben Pfanne im restlichen Olivenöl kurz 1-2 Minuten anbraten; beiseite stellen
In derselben Pfanne die zuvor gekochten Gnocchi (optional anbraten) und mit Pesto vermengen
Anrichten: Salat, Pesto-Gnocchi, Tomaten, Pilze, Parmesan, Pinienkerne
Mahlzeit!
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