Bringe reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen. Gib die Penne hinzu und koche sie nach Packungsanweisung al dente, normalerweise etwa 10-12 Minuten.
Während die Pasta kocht, schneide den Gorgonzola in kleinere Stücke und reibe den Parmesan fein.
Cremige Penne mit dreifacher Käsesoße: Gorgonzola und Parmesan
Roland
47 Rezepte
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
38 Aufrufe
vor 9 Monaten
Übersetzt
Nichts geht über eine cremige Käsesoße, die deine Seele wärmt! Dieses einfache Rezept für Penne mit Käsesoße ist der perfekte Beweis dafür, dass man für ein köstliches Gericht nicht viel Aufwand betreiben muss. Die Kombination aus würzigem Gorgonzola und salzigem Parmesan verschmilzt zu einer unglaublich reichen und samtigen Soße, die jede einzelne Penne umhüllt. Es ist das ultimative Wohlfühlessen, das dich an gemütliche Abende erinnert und im Handumdrehen zubereitet ist. Ideal, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, das dich glücklich macht!
Keine
Einfach
25 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
15 Min
Allergene
- Penne
125 Gramm
- Milch
125 Milliliter
- Butter
7 Gramm
- Mehl
7 Gramm
- Gorgonzola
60 Gramm
- Parmesan
40 Gramm
- Petersilie oder Schnittlauch
1 Esslöffel
Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Füge das Mehl hinzu und rühre es etwa 1 Minute lang ein, bis eine glatte Paste (Roux) entsteht.
Gieße langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu, um Klümpchen zu vermeiden. Lasse die Soße unter Rühren aufkochen und für 2-3 Minuten eindicken.
Nimm den Topf vom Herd und gib den zerkleinerten Gorgonzola und den geriebenen Parmesan hinzu. Rühre, bis die Käsesorten vollständig geschmolzen sind und eine cremige Soße entsteht. Schmecke die Soße bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Gieße die Penne ab und gib sie direkt zur Käsesoße. Vermische alles gut, sodass die Pasta vollständig von der Soße überzogen ist.
Richte die Penne mit Käsesoße sofort auf einem Teller an. Hacke die frische Petersilie oder den Schnittlauch fein und streue sie als Garnitur über das Gericht.
Genieße deine cremige Penne mit Käsesoße am besten sofort, solange sie noch warm ist!
Roland
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Keine
Einfach
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Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
25 Min
Vorbereitung
10 Min
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15 Min
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- Penne
125 Gramm
- Milch
125 Milliliter
- Butter
7 Gramm
- Mehl
7 Gramm
- Gorgonzola
60 Gramm
- Parmesan
40 Gramm
- Petersilie oder Schnittlauch
1 Esslöffel
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