Sándwich de Ciabatta a la Parrilla con Prosciutto y Burrata

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Sándwich de Ciabatta a la Parrilla con Prosciutto y Burrata

Un sándwich rápido y delicioso con pan ciabatta a la parrilla, burrata cremosa, prosciutto salado, tomates frescos, pesto y rúcula picante. Perfecto para un almuerzo ligero o un tentempié.

1650kcal

1 Porción · 667 g

Proteína
90 g
Carbohidratos
141 g
Grasas
77 g
Fibra
13 g
  • Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
  • Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
  • Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

1

g
  • Ciabatta1
  • Aceite de oliva1 cucharada
  • Pesto1 cucharadita
  • Tomate reliquia2 rebanadas
  • Sal1 pizca
  • Pimienta Negra1 pizca
  • Burrata1
  • Vinagre balsámico1 chorrito
  • Prosciutto Crudo4 rebanadas
  • Rúcula1 puñado

Prepara el Pan

  1. 1

    Esta receta usa un trozo de pan ciabatta, idealmente uno que contenga aceitunas y queso feta para un sabor extra, pero cualquier ciabatta de buena calidad funcionará bien.

  2. 2

    Corta el pan ciabatta horizontalmente para crear dos mitades para el sándwich.

  3. 3

    Calienta una sartén a fuego medio y añade el aceite de oliva.

  4. 4

    Coloca ambas mitades de la ciabatta cortada en la sartén caliente y tuesta hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por los lados cortados. Retira de la sartén.

Monta el Sándwich

  1. 5

    Unta el pesto uniformemente sobre el lado cortado de una mitad de la ciabatta tostada.

  2. 6

    Los tomates heirloom deben cortarse en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

  3. 7

    Coloca las rodajas de tomate heirloom sobre la capa de pesto.

  4. 8

    Sazona los tomates ligeramente con sal y pimienta.

  5. 9

    Coloca la bola entera de burrata sobre los tomates. Con un cuchillo, corta cuidadosamente la burrata para que el interior cremoso se derrame sobre los ingredientes del sándwich.

  6. 10

    Rocía un poco de vinagre balsámico sobre la burrata y los tomates.

  7. 11

    Coloca las lonchas de prosciutto crudo sobre la burrata y añade un puñado de rúcula fresca.

  8. 12

    Coloca la segunda mitad de la ciabatta tostada encima para completar el sándwich.

  9. 13

    Disfruta de este super delicioso Sándwich de Ciabatta a la Parrilla con Prosciutto y Burrata de inmediato mientras la burrata está maravillosamente cremosa. Es una combinación de sabores y texturas sencilla pero satisfactoria.

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