RocelyRocely
Изтегли приложението

Печена пъстърва с картофи и аспержи

40 мин·27 прегледаПреведено
Печена пъстърва с картофи и аспержи

Flora Petrova

352 рецепти

Здравословна морска вечеря с цели пъстърви, изпечени с ароматни резени лимон. Подредени в една тава заедно със златисти, овкусени картофено пюре и сервирани с хрупкави аспержи, бланширани и запържени в богато чесново масло.

Алергени
Халал
Без глутен
1432ккал

2 Порции · 1094 g

Протеини
69 g
Въглехидрати
161 g
Мазнини
53 g
Фибри
19 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

2

g
  • Картофи10
  • Зехтин2 супени лъжици
  • Сол1½ чаени лъжички
  • Черен пипер½ чаена лъжичка
  • Чубрица½ чаена лъжичка
  • Сладък Червен Пипер1 чаена лъжичка
  • Лют Червен Пипер½ чаена лъжичка
  • Чесън на Прах1 чаена лъжичка
  • Пъстърви2
  • Лимон1
  • Асперж200 грама
  • Масло20 грама
  • Глава Чесън2 скилидки

Приготвяне

  1. 1

    Загрейте фурната до 180°C (350°F).

  2. 2

    Обелете 10 картофа.

  3. 3

    Нарежете картофите на резени.

  4. 4

    Поставете картофените резени в голяма купа.

  5. 5

    Добавете 2 супени лъжици зехтин в купата.

  6. 6

    Добавете 0.5 чаена лъжичка сол, 0.25 чаена лъжичка черен пипер, 0.5 чаена лъжичка чубрица, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 0.5 чаена лъжичка лют червен пипер и 1 чаена лъжичка чесън на прах към картофите.

  7. 7

    Разбъркайте добре картофите и подправките с ръце.

  8. 8

    Нарежете 1 лимон на резени.

  9. 9

    Овкусете 2 цели пъстърви от двете страни и във вътрешността с 0.5 чаена лъжичка сол и 0.25 чаена лъжичка черен пипер.

  10. 10

    Поставете резените лимон във вътрешността на пъстървите.

  11. 11

    Поставете овкусените пъстърви върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

  12. 12

    Подредете овкусените картофени резени в тавата около пъстървите.

Готвене

  1. 13

    Изпечете всичко заедно във фурната за 25 до 30 минути, докато рибата се сготви напълно.

    Таймер30 мин
  2. 14

    Кипнете тенджера с вода.

  3. 15

    Добавете 0.5 чаена лъжичка сол към врящата вода.

  4. 16

    Счупете 200 грама аспержи на ръка в естествената им точка на пречупване, за да отстраните дървесните краища.

  5. 17

    Поставете аспержите във врящата вода за по-малко от една минута.

  6. 18

    Отцедете аспержите веднага.

  7. 19

    Нарежете на ситно 2 скилидки чесън.

  8. 20

    Разтопете 20 грама масло в тиган на среден огън.

  9. 21

    Добавете нарязания на ситно чесън в тигана.

  10. 22

    Добавете бланшираните аспержи в тигана.

  11. 23

    Запържете аспержите за две минути, докато леко се покрият.

  12. 24

    Поръсете щипка сол върху аспержите.

Сервиране

  1. 25

    Извадете рибата и картофите от фурната.

  2. 26

    Филетирайте пъстървите, за да ги почистите напълно от костите.

  3. 27

    Поставете чистите рибени филета върху чиния за сервиране.

  4. 28

    Подредете изпечените картофени резени отстрани на чинията.

  5. 29

    Покрийте рибените филета с аспержите с чесново масло. Можете да добавите и прясно резенче лимон за допълнителен вкус.

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега