Наслади се на кремообразна, успокояваща супа от печени моркови, обогатена с остър чедър и пикантна наденица салсича. Това е лесна за приготвяне вечеря, пълна с вкус и идеална за уютна вечер.
4 Порции · 2808 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
4
Загрей фурната до 180°C (350°F).
Обели и измий морковите.
Разрежи морковите на половинки.
Покрий тава за печене с хартия за печене.
Постави разполовените моркови в тавата.
Полей морковите със зехтин.
Овкуси със сол, черен пипер, мащерка и риган на вкус.
Увий главата чесън в алуминиево фолио.
Постави увитата глава чесън в тавата с морковите.
Печи в предварително загрятата фурна за 40 минути.
Накълцай лука.
Накълцай бялата част на праза.
Загрей голяма тенджера с малко зехтин на среден огън.
Добави накълцания лук и праз в тенджерата.
Пържи до омекване, около 5-7 минути.
Обели и нарежи на кубчета картофите.
Добави нарязаните на кубчета картофи и 1 литър зеленчуков бульон в тенджерата.
Остави да заври и готви, докато картофите омекнат.
Добави печените моркови в тенджерата с картофите и бульона.
Изстискай меките печени скилидки чесън от кората им в супата.
Остави сместа да къкри няколко минути, за да се смесят вкусовете.
Използвай пасатор, за да пасираш супата до гладка и кремообразна консистенция.
Разбъркай 120 мл готварска сметана.
Опитай и коригирай подправките с допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо.
Сготви 6 наденици салсича в отделен тиган на среден огън, докато покафенеят и се сготвят.
Извади салсичата от тигана и нарежи на парчета с размер на хапка.
Разсипи горещата супа в купички.
Гарнирай всяка купичка с настърган чедър.
Добави малко струйка готварска сметана отгоре.
Отгоре сложи нарязаните парчета салсича.
По желание поръси с пресен магданоз за допълнителен цвят и свежест.
Marcel Aichberger
(редактирано)Delicious, would absolutely make again.
10/10
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
