Knoflookkip met Rijst

Name: Knoflookkip met Rijst
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gram Kippenborst; 2 tenen Knoflook; 30 milliliter Sojasaus; 15 milliliter Sesamolie; 15 milliliter Honing; 5 gram Sesam; 100 gram Rijst; 240 milliliter Water; 10 gram Boter; 1 bos Bosui; 1 Zout; 1 Zwarte peper; 1 Gemberpoeder; 1 Chiliflakes

30 min·54 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Deze knoflookkip met rijst is een super eenvoudig, maar ongelooflijk smaakvol gerecht. Geïnspireerd op snelle Aziatische wokgerechten, benadrukt dit gerecht de aromatische kracht van verse knoflook en gember, in balans gebracht met de hartige diepte van sojasaus en een vleugje zoetheid van honing. Het is een perfect voorbeeld van hoe minimale ingrediënten een echt bevredigende maaltijd kunnen creëren. Dit recept is ontworpen voor efficiëntie, zodat je zelfs op je drukste doordeweekse avonden een voedzaam, heerlijk diner kunt bereiden. Het is een aanrader voor iedereen die op zoek is naar een maaltijd die zowel troostend als vol levendige smaken is.

Allergenen

Halal

940kcal

2 Porties · 690 g

Eiwit

82 g

Koolhydraten

97 g

Vetten

23 g

Vezels

6 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Kippenborst300 gram
Knoflook2 tenen
Sojasaus30 milliliter
Sesamolie15 milliliter
Honing15 milliliter
Sesam5 gram
Rijst100 gram
Water240 milliliter
Boter10 gram
Bosui1 bos
Zout1
Zwarte peper1
Gemberpoeder1
Chiliflakes1

Voorbereiding

1
Begin met het snijden van de kipfilet in hapklare stukjes.
2
Hak de 2 teentjes knoflook fijn.
3
Meng in een kom de gesneden kip met de gehakte knoflook, sojasaus, sesamolie, honing en sesamzaadjes. Breng royaal op smaak met een snufje zout, zwarte peper, gemberpoeder en chilivlokken.
4
Meng alles goed door elkaar zodat de kip gelijkmatig bedekt is. Laat het 5-10 minuten rusten terwijl je de rijst bereidt.
10 min
5
Terwijl de kip marineert, was je de rijst grondig onder koud water totdat het water helder is. Dit helpt overtollig zetmeel te verwijderen.

Rijst koken

6
Giet de gewassen rijst in een steelpan. Voeg 240 ml water, een klein snufje zout en de 10 g boter toe.
7
Zet de steelpan op hoog vuur totdat het water begint te koken. Zodra het kookt, zet je het vuur op de laagste stand (meestal '1' op een inductie- of elektrisch fornuis).
8
Dek de steelpan goed af met een deksel en laat de rijst ongeveer 20 minuten koken. De exacte kooktijd kan enigszins variëren, afhankelijk van het type rijst en je fornuis.
20 min
9
Als de rijst gaar is, zet je het vuur uit en laat je de rijst, afgedekt, nog 5 minuten rusten om door te stomen.
5 min

Kip bakken

10
Terwijl de rijst kookt, verhit je een grote pan of wok op middelhoog vuur. Je kunt een klein scheutje bakolie toevoegen als je pan niet anti-aanbak is, hoewel de sesamolie van de marinade vaak volstaat.
11
Voeg de gemarineerde kip in een enkele laag toe aan de hete pan.
12
Bak de kip ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, totdat deze goudbruin en gaar is. De exacte tijd hangt af van de grootte van je kipstukjes.
4 min
13
Zorg ervoor dat de kerntemperatuur van de kip 74°C (165°F) bereikt voor de veiligheid.

Serveren

14
Maak de gekookte rijst los met een vork.
15
Serveer de smaakvolle knoflookkip naast de luchtige gestoomde rijst.
16
Garneer royaal met vers gehakte bosui voor een vleugje kleur en frisse smaak. Geniet van je heerlijke zelfgemaakte maaltijd!

Aanbevolen recepten

Ratatouille Flora Petrova51 weergaven
Tortiglioni met Daslook Amandel Pesto Flora Petrova88 weergaven
48 uur koud gefermenteerd pizzadeeg Flora Petrova68 weergaven
Lasagne met verse San Marzano-tomaten Roland206 weergaven
Hot Honey Gehaktkom Flora Petrova44 weergaven
Snelle roerbak met rundvlees, verse groenten en teriyakisaus Flora Petrova112 weergaven
Riz-contonais Narindra90 weergaven
Groenten Roerbak met Zelfgemaakte Teriyakisaus Flora Petrova107 weergaven
Meer recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu