Preparación
- 1
Escurre el maíz dulce de la lata. Rebana finamente la cebollita verde en círculos pequeños.
Ensalada de Elote Callejero
12 min·52 vistasTraducido
Una ensalada de elote callejero rápida y deliciosa, con maíz dulce salteado en sartén y sazonado con chile, mezclado con cebollitas verdes frescas, un aderezo cremoso de mayonesa y lima, y cubierto con queso feta salado.
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
593kcal
4 Porciones · 561 g
Proteína
23 g
Carbohidratos
41 g
Grasas
34 g
Fibra
14 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Maíz dulce400 gramos
- Mantequilla15 gramos
- Escama de sal2 pizcas
- Pimienta Negra1 pizca
- Copos de chile1 pizca
- Cebolla de verdeo2 tallos
- Mayonesa1 cucharada
- Jugo de lima30 mililitros
- Feta50 gramos
Cocinando el Maíz
- 2
Calienta una sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez derretida, añade el maíz dulce escurrido.
- 3
Cocina el maíz por unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente caramelizado y bien caliente.
7 min - 4
Retira la sartén del fuego y sazona el maíz generosamente con escamas de sal, pimienta negra y hojuelas de chile. Mezcla bien para combinar.
Armando la Ensalada
- 5
Transfiere el maíz cocido y sazonado a un tazón para mezclar.
- 6
Añade la cebollita verde rebanada, la mayonesa y el jugo de lima al tazón con el maíz.
- 7
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que todo esté bien combinado y el maíz esté cubierto uniformemente.
Sirviendo
- 8
Espolvorea el queso feta desmenuzado generosamente sobre la ensalada justo antes de servir.
- 9
Sirve inmediatamente como guarnición o un refrigerio ligero. ¡Disfruta tu deliciosa Ensalada de Elote Callejero!
Recetas recomendadas
¿No sabes qué cocinar?
Desliza, Coincide, Cocina. El MealMatcher de Rocely ayuda a los grupos a resolver debates sobre comida al instante.