Ароматен и пикантен рамен с богат бульон, наситен с ароматни подправки, къри и кокосово мляко, пълен със свежи зеленчуци и крехки скариди.
2 Порции · 1735 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
2
Започни с подготовката на ароматните подправки. Нарежи червения лук и жълтия лук. Нарежи стръковете лимонена трева на парчета. Нарежи на тънко скилидките чесън.
Загрей малко зехтин в тиган на среден огън. Добави нарязания лук, лимонена трева и чесън. Разбъркай лютите чушки и джинджифила на прах.
Готви няколко минути, като разбъркваш от време на време, докато ароматните подправки станат уханни.
Добави тайландската червена къри паста в тигана и разбъркай добре с ароматните подправки за около минута.
Изсипи телешкия бульон и го остави да заври леко.
Внимателно прецеди течността през фина цедка в тенджера, като изхвърлиш твърдите частици.
Добави водата в тенджерата с прецедения бульон. Остави го да къкри леко, докато приготвяш зеленчуците.
Нарежи свежия броколи на малки розички. Разрежи кафявите гъби на четвъртинки или ги нарежи на филийки, в зависимост от предпочитанията ти. Нарежи зеления лук на сегменти. Нарежи морковите на тънки ивици (като клечки или панделки).
Добави приготвените броколи, кафяви гъби, зелен лук и моркови към къкрещия бульон в тенджерата.
Остави зеленчуците да се готвят в бульона за около 10 минути, докато станат крехки, но все още хрупкави.
Междувременно почисти скаридите (обели и почисти вените, ако е необходимо). Добави почистените скариди в тенджерата със зеленчуците и бульона.
След като зеленчуците и скаридите са сготвени (скаридите ще станат розови и непрозрачни, което отнема само няколко минути), изсипи кокосовото мляко.
Добави нудлите в тенджерата. Сготви нудлите според инструкциите на опаковката, което обикновено отнема само няколко минути в гореща течност.
Нарежи лайма на резени.
Разсипи горещия рамен в купички, като се увериш, че всяка купичка получава добра порция бульон, зеленчуци, скариди и нудли.
Сервирай веднага със свежите резени лайм отстрани.
Наслади се на този супер вкусен Пикантен рамен с морски дарове. Това е утешителна купичка, пълна с невероятни вкусове!
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
