GRATÍN DE PATATAS Y VERDURAS

Name: GRATÍN DE PATATAS Y VERDURAS
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: 1200 gramos Patata; 1 Brócoli; 2 Zanahorias; 2 dientes Ajo; 1 paquete de queso; 1 Cebolla; 1 chorrito Nuez moscada; 1 chorrito Pimienta Negra; 1 chorrito Pimentón en polvo; 1 cucharadita Sal; Aceite para engrasar; 500 mililitros Leche; 30 gramos Harina (de trigo) para todo uso

1 h 55 min·72 vistasTraducido

Narindra

63 recetas

El plato de patatas que casi a todo el mundo le gusta. Es muy fácil de hacer y no necesitas preparar ningún acompañamiento adicional.

Alérgenos

Vegetariano

Pescetariano

2016kcal

6 Porciones · 2166 g

Proteína

84 g

Carbohidratos

250 g

Grasas

68 g

Fibra

30 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

6

g

Patata1200 gramos
Brócoli1
Zanahorias2
Ajo2 dientes
paquete de queso1
Cebolla1
Nuez moscada1 chorrito
Pimienta Negra1 chorrito
Pimentón en polvo1 chorrito
Sal1 cucharadita
Aceite para engrasar
Leche500 mililitros
Harina (de trigo) para todo uso30 gramos

PREPARACIÓN

1
Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
2
Cocina las patatas hasta que estén tiernas.
3
Pela la cebolla y córtala en dados.
4
Pela el ajo y machácalo.
5
Corta los ramilletes de brócoli del tallo.
6
Pela las zanahorias y córtalas en paysanne (a tu gusto).
7
Blanquea las zanahorias y el brócoli. Cocínalos en agua hirviendo con sal durante 1 minuto, luego enfríalos inmediatamente en agua fría o con hielo para que mantengan su color fresco y el vegetal quede crujiente.
1 min
8
Pela el ajo, pícalo finamente y resérvalo.

PREPARACIÓN

9
Pela las patatas cocidas y córtalas en rodajas.
10
Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la harina. Vierte la leche y sazona con sal, pimienta, nuez moscada, ajo. Deja que todo hierva a fuego lento.
11
Engrasa la fuente para horno. Coloca las patatas y las verduras en capas.
12
Finalmente, vierte la bechamel por encima y espolvorea con el queso.
13
Hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos a 200°C con calor arriba y abajo.
25 min
14
Saca del horno, sirve en porciones en un plato y disfruta.
15
¡¡¡Buen provecho!!!

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