Lasagne z Wędzonego Łososia i Dyni

Name: Lasagne z Wędzonego Łososia i Dyni
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 250 gramy Płat lasagne; 400 gramy Dynia Hokkaido; 200 gramy Łosoś wędzony; 200 gramy Szpinak; 100 gramy Parmesan; 150 gramy Mozzarella (tarta); 2 łyżki stołowe Masło; 1 Cebula; 2 Ząbki czosnku; Sól; 2 łyżki stołowe Mąka pszenna uniwersalna; 400 mililitry Bulion warzywny; 200 mililitry Śmietana; Gałka muszkatołowa; Czarny pieprz; 1 łyżka stołowa Koper

1 godz 20 min·127 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

Lasagne dyniowe ze szpinakiem i wędzonym łososiem: Aromatyczne i sycące lasagne z warstwami delikatnej dyni, pikantnego wędzonego łososia i szpinaku, wszystko otulone kremowym sosem i posypane roztopionym serem.

Alergeny

Halal

3089kcal

6 Porcji · 1858 g

Białko

154 g

Węglowodany

223 g

Tłuszcz

171 g

Błonnik

20 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Płat lasagne250 gramy
Dynia Hokkaido400 gramy
Łosoś wędzony200 gramy
Szpinak200 gramy
Parmesan100 gramy
Mozzarella (tarta)150 gramy
Masło2 łyżki stołowe
Cebula1
Ząbki czosnku2
Sól
Mąka pszenna uniwersalna2 łyżki stołowe
Bulion warzywny400 mililitry
Śmietana200 mililitry
Gałka muszkatołowa
Czarny pieprz
Koper1 łyżka stołowa

Przygotuj sos:

1
Roztop 2 łyżki masła w rondlu na średnim ogniu.
2
Dodaj 1 drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
3
Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku i gotuj przez 1 min, aż będzie aromatyczny.
1 min
4
Wmieszaj 2 łyżki mąki i gotuj przez 1 min, stale mieszając.
1 min
5
Stopniowo dodawaj 400 ml bulionu warzywnego, mieszając, aby uniknąć grudek.
6
Dodaj 200 ml śmietany kremówki, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, sól i czarny pieprz do smaku.
7
Gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje.
8
Wmieszaj 1 łyżkę posiekanego świeżego koperku.

Przygotuj składniki:

9
Pokrój 400g dyni Hokkaido w cienkie plasterki.
10
Pokrój 200g wędzonego łososia na mniejsze, poręczne kawałki.
11
Grubo posiekaj 200g świeżego szpinaku.

Złóż lasagne:

12
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
13
Zacznij od rozprowadzenia cienkiej warstwy przygotowanego sosu na dnie naczynia do pieczenia.
14
Ułóż warstwę płatów lasagne (około 1/3 z 250g) na sosie.
15
Ułóż połowę cienko pokrojonej dyni Hokkaido na płatach lasagne.
16
Rozłóż równomiernie połowę kawałków wędzonego łososia na dyni.
17
Rozsyp połowę grubo posiekanego świeżego szpinaku na łososiu.
18
Wylej warstwę sosu na szpinak.
19
Powtórz warstwy: płaty lasagne, pozostała dynia, pozostały łosoś, pozostały szpinak i zakończ ostatnią warstwą sosu.

Posyp i piecz:

20
Obficie posyp wierzchnią warstwę sosu 100g startego parmezanu i 150g startej mozzarelli.
21
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
22
Piecz przez 30–40 min, lub aż płaty lasagne i dynia będą miękkie.
40 min
23
Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 10–15 min, lub aż ser będzie złocisty i bulgoczący.
15 min