Богато и кремообразно ястие с паста, покрито с домашен сос от червено цвекло. Има прекрасна естествена сладост и гладка, успокояваща текстура, която напълно преобразява стандартната ти вечеря с паста.
6 Порции · 1763 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
6
Измий и обели червеното цвекло.
Нарежи го на четвъртини.
Сложи го в тенджера.
Добави достатъчно вода, колкото да покрие червеното цвекло.
Остави да заври, след това намали котлона и остави да къкри за 15–20 минути, или докато червеното цвекло омекне.
Напълни голяма тенджера с вода и я сложи на котлона.
Посоли водата.
След като водата заври, добави 600 г от предпочитаната от теб паста.
Готви според инструкциите на опаковката до ал денте.
Добави сготвеното червено цвекло, 200 г рикота, 1 ч.л. сол, 1/2 ч.л. черен пипер, 3 скилидки чесън, 50 грама шамфъстък, 10 г кедрови ядки, 5 ореха, 3 грама индийско орехче, 50 г пармезан, 35 мл зехтин, шепа пресни листа босилек и 2 с.л. лимонов сок в блендер.
Пасирай до гладка и кремообразна смес.
Ако сосът е твърде гъст, добави малко от врящата вода от пастата, за да го разредиш.
Отцеди сготвената паста, като запазиш малко от водата от пастата.
Върни пастата обратно в тенджерата.
Разбъркай с кремообразния сос от червено цвекло, като добавиш малко от запазената вода от пастата, ако е необходимо, за да постигнеш желаната консистенция.
Сервирай веднага и гарнирай с допълнително сирене Пармезан, ако желаеш.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
