Tagliatelle z kremowym nadzieniem do ravioli

30 min·37 wyświetleń
Tagliatelle z kremowym nadzieniem do ravioli

Przekształć resztki nadzienia do ravioli w bogaty, kremowy sos do makaronu dzięki temu szybkiemu i łatwemu 15-minutowemu obiadkowi. Ten przepis zero-waste idealnie pokrywa cztery porcje tagliatelle, tworząc satysfakcjonujący, bezproblemowy posiłek na wieczór w tygodniu.

2679kcal

4 Porcje · 2051 g

Białko
118 g
Węglowodany
408 g
Tłuszcz
58 g
Błonnik
25 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Tagliatelle600 gramy
  • Mrożony szpinak liściasty400 gramy
  • Ricotta250 gramy
  • Masło15 gramy
  • Gałka muszkatołowa w proszku½ łyżeczka
  • Oliwa z oliwek1 łyżka stołowa
  • Woda po makaronie120 mililitry
  • Sól½ łyżeczka
  • Świeżo zmielony czarny pieprz¼ łyżeczka
  • Świeżo starty ser Parmezan35 gramy

Przygotowanie

  1. 1

    Wrzuć mrożony szpinak do garnka.

  2. 2

    Podgrzewaj garnek na średnio-niskim ogniu, aż szpinak całkowicie się rozmrozi.

  3. 3

    Odcedź nadmiar płynu z rozmrożonego szpinaku.

  4. 4

    Pokrój odcedzony szpinak na małe kawałki na desce do krojenia.

Baza sosu

  1. 5

    Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.

  2. 6

    Smaż posiekany szpinak na maśle przez dwie minuty.

  3. 7

    Zdejmij patelnię z ognia.

  4. 8

    Wymieszaj ser ricotta ze szpinakiem, aż się połączą.

  5. 9

    Dopraw mieszankę gałką muszkatołową, solą i czarnym pieprzem.

Ugotuj tagliatelle

  1. 10

    Zagotuj duży garnek osolonej wody.

  2. 11

    Ugotuj tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

  3. 12

    Odłóż 120ml skrobiowej wody po makaronie do kubka.

  4. 13

    Odcedź ugotowane tagliatelle w durszlaku.

Połącz i podawaj

  1. 14

    Wróć z patelnią ze szpinakiem i mieszanką ricotty na średnio-niski ogień.

  2. 15

    Wlej 60ml odłożonej wody po makaronie na patelnię.

  3. 16

    Mieszaj ciągle, aby utworzyć gładki sos.

  4. 17

    Dodaj odcedzone tagliatelle bezpośrednio na patelnię.

  5. 18

    Podrzuć makaron, aby równomiernie pokrył się sosem.

  6. 19

    Podziel makaron równo na cztery miski.

  7. 20

    Udekoruj każdą miskę startym serem Parmezan.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.