Przygotowanie
- 1
Osusz stek z polędwicy z obu stron ręcznikami papierowymi, ale nie dociskaj. Pomoże to uzyskać ładną skórkę.
- 2
Obficie dopraw stek solą z obu stron.
- 3
Pokrój zieloną cebulkę w małe krążki.
- 4
Pokrój awokado na później.
Tacos wołowe z kukurydzą po meksykańsku i awokado
25 min·51 wyświetleńPrzetłumaczono
Rozkoszuj się tymi pysznymi tacos wołowymi z idealnie przyrządzonym stekiem, żywą sałatką z kukurydzy po meksykańsku i kremowym awokado, wszystko to w gotowych muszlach taco. Fantastyczny posiłek na każdy dzień!
Alergeny
2584kcal
4 Porcje · 1355 g
Białko
142 g
Węglowodany
128 g
Tłuszcz
159 g
Błonnik
30 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
g
- Stek z polędwicy500 gramy
- Olej awokado2 łyżki stołowe
- Sól1
- Masło niesolone50 gramy
- Rozmaryn2
- Gałązki świeżego tymianku2
- Muszle taco12
- Kukurydza konserwowa200 gramy
- Zielona cebulka1
- Pokruszony ser Feta50 gramy
- Majonez1 łyżka stołowa
- Sok z limonki10 mililitry
- Płatek soli1
- Czarny pieprz1
- Płatki chili1
- Mieszanka sałat200 gramy
- Awokado2
- Sos barbecue1
Gotowanie steka
- 5
Rozgrzej dużą patelnię lub żeliwną patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej awokado.
- 6
Gdy olej zacznie migotać, ostrożnie umieść posolony stek na patelni. Smaż po 2 minuty z każdej strony, aby uzyskać ładną skórkę.
2 min - 7
Zdejmij stek z patelni i odłóż go na deskę do krojenia na 5 minut. Pozwoli to sokom się rozprowadzić.
5 min - 8
Podczas gdy stek odpoczywa, zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Dodaj masło, gałązki rozmarynu i gałązki tymianku na patelnię. Pozwól masłu się roztopić i nasycić ziołami.
- 9
Wróć stek na patelnię i polewaj go aromatycznym masłem przez kolejne 2 minuty z każdej strony, ciągle polewając go masłem.
2 min - 10
Zdejmij stek z patelni i pozwól mu ponownie odpocząć przez kilka minut, zanim pokroisz go w cienkie plasterki w poprzek włókien.
Przygotowanie kukurydzy po meksykańsku
- 11
Odcedź kukurydzę konserwową. Na osobnej patelni roztop kawałek masła na średnim ogniu.
- 12
Dodaj odcedzoną kukurydzę na patelnię i gotuj przez około 7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się podgrzeje i lekko skarmelizuje.
7 min - 13
Przełóż podgrzaną kukurydzę do miski.
- 14
Do miski dodaj pokrojoną zieloną cebulkę, pokruszoną fetę, majonez i sok z limonki.
- 15
Dopraw wszystko płatkami soli, czarnym pieprzem i płatkami chili do smaku.
- 16
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. To twoja sałatka z kukurydzy po meksykańsku!
Składanie tacos
- 17
Podgrzej gotowe muszle taco zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 18
Aby złożyć każde taco, zacznij od dodania niewielkiej ilości mieszanych sałat na dno muszli.
- 19
Następnie dodaj kilka plasterków świeżego awokado.
- 20
Połóż na wierzchu trochę pysznego pokrojonego steka.
- 21
Nałóż obfitą ilość przygotowanej sałatki z kukurydzy po meksykańsku na stek.
- 22
Zakończ skropieniem sosem BBQ dla klasycznego smaku, lub jeśli lubisz pikantnie, odrobiną sosu sriracha.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.