RocelyRocely
Pobierz aplikację

Pulpety w sosie pomidorowym z kuskusem

50 min·47 wyświetleńPrzetłumaczono
Pulpety w sosie pomidorowym z kuskusem

Flora Petrova

352 przepisy

Pulpety duszone w bogatym, aromatycznym sosie pomidorowym z puszystym kuskusem.

Alergeny
Halal
2485kcal

4 Porcje · 1866 g

Białko
144 g
Węglowodany
205 g
Tłuszcz
113 g
Błonnik
31 g
  • Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
  • Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
  • Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

4

g
  • Mięso mielone wołowe500 gramy
  • Bułka tarta50 gramy
  • Jajko1
  • Cebula1
  • Czosnek4 ząbki
  • Pietruszka15 gramy
  • Oliwa z oliwek30 mililitry
  • Pomidory krojone800 gramy
  • Suszone oregano5 gramy
  • Cukier2 gramy
  • Bazylia10 gramy
  • Kuskus200 gramy
  • Gorąca woda lub bulion warzywny250 mililitry
  • Masło10 gramy
  • Sól7 gramy
  • Czarny pieprz4 gramy

Przygotowanie

  1. 1

    Drobno posiekaj połowę cebuli i dwa ząbki czosnku do pulpetów. Pozostałą połowę cebuli i dwa ząbki czosnku posiekaj do sosu. Z grubsza posiekaj świeżą natkę pietruszki i bazylię.

  2. 2

    W dużej misce połącz mięso mielone wołowe, drobno posiekaną cebulę (do pulpetów), posiekany czosnek (do pulpetów), bułkę tartą, jajko, posiekaną natkę pietruszki, 3g soli i 2g czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

  3. 3

    Z masy uformuj małe, kęsowe pulpety, o średnicy około 3-4 cm. Powinieneś uzyskać około 20-25 pulpetów.

Gotowanie pulpetów i sosu

  1. 4

    Rozgrzej duży garnek lub głęboką patelnię na średnio-wysokim ogniu. Partiami dodawaj pulpety i obsmażaj je ze wszystkich stron. Nie muszą być ugotowane w środku, tylko ładnie zrumienione. Wyjmij zrumienione pulpety i odłóż na bok.

  2. 5

    W tym samym garnku dodaj 30 ml oliwy z oliwek. Dodaj pozostałą posiekaną cebulę (do sosu) i smaż przez 3-5 minut, aż zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodaj pozostały posiekany czosnek (do sosu) i gotuj jeszcze przez minutę, aż będzie aromatyczny.

    Minutnik5 min
  3. 6

    Wlej pomidory krojone. Wymieszaj z suszonym oregano, cukrem, 4g soli i 2g czarnego pieprzu. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia.

  4. 7

    Ostrożnie dodaj zrumienione pulpety z powrotem do delikatnie gotującego się sosu pomidorowego. Zmniejsz ogień na niski, przykryj garnek i duś przez 20-25 minut, lub aż pulpety będą ugotowane i miękkie, a sos lekko zgęstnieje.

    Minutnik25 min
  5. 8

    Wymieszaj z posiekaną świeżą bazylią podczas ostatnich 5 minut duszenia, aby uzyskać dodatkową świeżość i aromat.

    Minutnik5 min

Przygotowanie kuskusu

  1. 9

    Podczas gdy pulpety się duszą, przygotuj kuskus. W średniej misce połącz kuskus z 2g soli i masłem (lub odrobiną oliwy z oliwek).

  2. 10

    Zalej kuskus gorącą wodą lub bulionem warzywnym, upewniając się, że jest tylko przykryty. Szczelnie przykryj miskę pokrywką i odstaw na 5 minut, lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż płyn zostanie wchłonięty.

    Minutnik5 min
  3. 11

    Przed podaniem rozluźnij kuskus widelcem, aby oddzielić ziarna.

Polecane przepisy

Nie możesz zdecydować co ugotować?

Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.

MealMatch teraz