Коледни бисквити бастунчета с какао и ванилия

Name: Коледни бисквити бастунчета с какао и ванилия
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 340 грама Масло; 300 грама Захар; 2 Яйца; 1 пакет Ванилия; 580 грама Брашно; 1 чаена лъжичка Бакпулвер; 1 щипка Сол; 30 грама Какао

10,0/101 оценка·55 мин·63 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

С наближаването на празничния сезон няма нищо по-хубаво от аромата на прясно изпечени коледни бисквити, изпълващ дома ви. Тези коледни бисквити бастунчета с какао и ванилия са възхитителен намек за празнично настроение, съчетавайки богатия, успокояващ вкус на какаото със сладката, ароматна есенция на ванилията. Те не са просто лакомство за вкусовите рецептори; красивата им усукана форма на бастунче ги прави визуална наслада, идеална за украса на празничната ви трапеза или за споделяне като домашно приготвени подаръци. Тази рецепта внася нотка магия във вашето печене, напомняйки за ценени семейни традиции, където простите съставки се превръщат в нещо наистина специално. Това е радостна дейност за пекари от всички възрасти, създаваща спомени, сладки като самите бисквити. Забележка: Тази рецепта прави доста голямо количество тесто, така че няма да можете да изпечете всички коледни бисквити бастунчета наведнъж. Докато първата партида е във фурната, увийте останалото тесто плътно в стреч фолио, за да предотвратите изсъхването му.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

5999ккал

50 Порции · 1195 g

Протеини

86 g

Въглехидрати

724 g

Мазнини

298 g

Фибри

41 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Масло340 грама
Захар300 грама
Яйца2
Ванилия1 пакет
Брашно580 грама
Бакпулвер1 чаена лъжичка
Сол1 щипка
Какао30 грама

Подготовка

1
Извади маслото от хладилника предварително, за да омекне добре.

Приготвяне на тестото

2
В голяма купа разбийте омекналото масло и захарта с електрически миксер, докато сместа стане кремообразна.
3
Добави яйцата и ваниловата пудра, след което разбъркай отново, докато всичко се смеси напълно.
4
В отделна купа пресей заедно брашното, бакпулвера и солта.
5
Постепенно добави сухите съставки към маслената смес, като бъркаш, докато се образува гладко тесто.

Разделяне и овкусяване на тестото

6
Изсипи тестото върху леко набрашнена работна повърхност и омеси за кратко, докато стане гладко. Ако е твърде лепкаво, поръси с малко допълнително брашно.
7
Раздели тестото на две равни части.
8
Омеси какаото на прах в едната половина, докато се разпредели равномерно. Сега трябва да имаш едно ванилово тесто и едно какаово тесто.

Оформяне на бисквитите

9
За да оформиш коледните бисквити бастунчета, откъсни малко парче от ваниловото тесто и го разточи на тънко въже.
10
Направи същото с малко парче от какаовото тесто, като го разточиш на тънко въже.
11
Усучи двете въжета заедно, като ги търкаляш внимателно, така че цветовете да се преплетат.
12
Оформи усуканите въжета на малки бастунчета и ги постави върху тава, покрита с хартия за печене.
13
Забележка: Тази рецепта прави доста голямо количество тесто, така че няма да можете да изпечете всички коледни бисквити бастунчета наведнъж. Докато първата партида е във фурната, увийте останалото тесто плътно в стреч фолио, за да предотвратите изсъхването му.

Печене

14
Загрей фурната си до 180°C (350°F) с вентилатор.
15
Печи бисквитите за около 10 минути, докато просто стегнат, но не покафенеят.
10 мин

Охлаждане и съхранение

16
Извади бисквитите от фурната и внимателно ги прехвърли върху решетка, за да изстинат напълно. Това предотвратява омекването им отдолу.
17
Съхранявай охладените бисквити в херметически затворена кутия, за да останат меки и свежи.