Мадагаскарска оризова супа

Name: Мадагаскарска оризова супа
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 370 грама Ориз; 2½ литра Вода; 1 връзка Бок Чой; 1 Лук; 20 грама Джинджифил; 1 чаена лъжичка Зеленчуков бульон на прах; 1 супена лъжица Растително олио; 2 скилидки Глава Чесън; 1 щипка Сол; 1 щипка Черен пипер

50 мин·127 прегледаПреведено

Narindra

63 рецепти

Тази лека и затопляща оризова супа, често консумирана за закуска или вечеря в Мадагаскар, е лесна за приготвяне и пълна с вкус. Тя е идеална, за да те стопли отвътре и да започнеш деня си или да го завършиш уютно.

Алергени

Веган

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без лактоза

Без глутен

1412ккал

4 Порции · 2853 g

Протеини

32 g

Въглехидрати

295 g

Мазнини

8 g

Фибри

14 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Ориз370 грама
Вода2½ литра
Бок Чой1 връзка
Лук1
Джинджифил20 грама
Зеленчуков бульон на прах1 чаена лъжичка
Растително олио 1 супена лъжица
Глава Чесън2 скилидки
Сол1 щипка
Черен пипер1 щипка

Подготовка

1
Накълцай лука на ситно. Раздели пак чоя на бели стъбла и зелени листа. Нарежи и двете на парчета с размер на хапка.
2
Накълцай чесъна на ситно и настържи или накълцай джинджифила много ситно.
3
Изплакни ориза под студена вода, докато водата стане бистра.

Приготвяне на оризовата супа

4
Загрей олиото в голяма тенджера на среден огън. Добави накълцания лук и го запържи до прозрачност. След това добави белите стъбла на пак чоя и ги запържи за кратко.
5
Добави накълцания чесън и го запържи за около минута, докато стане ароматен. Внимавай да не покафенее.
6
Добави зелените листа на пак чоя и ги запържи само за много кратко, преди веднага да налееш водата.
7
Остави водата да заври. Щом заври, добави изплакнатия ориз и зеленчуковия бульон на прах. Намали котлона на средна степен и остави супата да къкри покрита за около 35 минути, или докато оризът стане много мек и супата се сгъсти. Точното време за готвене може да варира в зависимост от вида ориз.
35 мин
8
Малко преди да сервираш супата, разбъркай ситно накълцания джинджифил.