Ein klassischer und wohltuender Cottage Pie mit einer reichhaltigen Füllung aus Rinderhackfleisch und Gemüse, bedeckt mit cremigem Kartoffelpüree und sprudelndem geschmolzenem Käse. Perfekt für ein gemütliches Essen.
5 Portionen · 2.005 g
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
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Schäle und koche die Kartoffeln. Lass sie nach dem Kochen etwa 10 Minuten köcheln und prüfe mit einer Gabel, ob sie gar sind.
Zerdrücke die Kartoffeln mit einer Presse oder einem Kartoffelstampfer.
Gib die geschmolzene Butter und Milch hinzu, vermische alles gut und rühre die Sauerrahm ein.
Schmecke mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab.
Brate das Rinderhackfleisch bei hoher Hitze an.
Gib die fein gehackte Zwiebel, gewürfelte Karotten, gewürfelten Sellerie und geschnittene Pilze hinzu. Koche alles bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten, bis es weich ist.
Gib den gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kurkuma hinzu und vermische alles gut.
Gib die Erbsen hinzu und lass die Mischung weitere 3-4 Minuten köcheln.
Verteile die Füllung gleichmäßig in einer Auflaufform.
Bedecke sie mit dem Kartoffelpüree, streiche die Oberfläche glatt und bestreue sie mit dem geriebenen Käse.
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Backe es 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Genieße diesen super leckeren Cottage Pie. Er ist das perfekte Soulfood für einen kühlen Abend.
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