Произхождаща от различни азиатски кулинарни традиции, особено популярна в китайската кухня, това ястие е ценено заради освежаващата си хрупкавост и перфектния баланс от солени, сладки, пикантни и люти нотки. Уникалната техника на „натрошаване“ не е просто за показ; тя разрушава клетъчните стени на краставицата, позволявайки й по-добре да абсорбира вкусния дресинг, което води до по-ароматна и нежна хапка. Приготвя се изключително бързо, което я прави идеална гарнитура или лека закуска в топъл ден.
3 Порции · 829 g
Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.
3
Измий малките краставици старателно.
Постави всяка краставица върху дъска за рязане. Използвайки плоската страна на голям нож или точилка, внимателно, но твърдо натроши всяка краставица, докато се разцепи и разпадне. Не се притеснявай да изглежда перфектно; целта е да се разруши вътрешната структура.
След като са натрошени, накълцай краставиците на парчета с размер на хапка. Прехвърли ги в купа.
Обели и накълцай скилидките чесън много ситно. Можеш да използваш и преса за чесън, ако имаш такава.
В малка купа смеси накълцания чесън, сол, захар, оризов оцет, соев сос, люти чушки на люспи и сусамово масло. Разбъркай добре, докато захарта и солта се разтворят.
Изсипи приготвения дресинг върху нарязаните краставици в купата.
Добави сусамовите семена в купата. Разбъркай всичко внимателно, за да се увериш, че краставиците са равномерно покрити с дресинга.
За най-добри резултати, остави салатата да престои 5-10 минути, за да се смесят вкусовете. Можеш също да я охладиш в хладилник за по-освежаващо изживяване.
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.
