Veganistische Paprikasoep

30 min·87 weergavenVertaald
Veganistische Paprikasoep

Als je wat paprika's over hebt of gewoon een lekkere fruitige soep wilt eten, is dit recept perfect voor jou. Snel en eenvoudig te bereiden, is deze veganistische paprikasoep een heerlijk voorgerecht. Als je er wat vers brood bij serveert, is het ook perfect als hoofdgerecht!

Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
842kcal

4 Porties · 1.687 g

Eiwit
16 g
Koolhydraten
52 g
Vetten
57 g
Vezels
25 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Paprika's4
  • Ui1
  • Knoflook1 teen
  • Groentebouillon1 liter
  • Kokosmelk200 milliliter
  • Zout1 snufje
  • Zwarte peper1 theelepel
  • Plantaardige olie2 eetlepels

VOORBEREIDING

  1. 1

    Ui en knoflook pellen en grof hakken.

  2. 2

    Paprika ontpitten en grof snijden.

BEREIDING

  1. 3

    Olie in een pan verhitten en de ui erin fruiten.

  2. 4

    Als ze glazig zijn, de knoflook toevoegen.

  3. 5

    Paprika erbij en alles 2-3 minuten aanbraden.

    Kookwekker3 min
  4. 6

    Aanvullen met de bouillon en ca. 20 minuten laten sudderen.

    Kookwekker20 min
  5. 7

    Daarna de soep pureren met een staafmixer.

  6. 8

    Op smaak brengen met zout en peper.

  7. 9

    In een soepkom serveren en genieten

  8. 10

    Eet smakelijk!!!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.