Préchauffe le four
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Préchauffe le four à 180°C.
Le plateau de légumes est un plat coloré composé d'un assortiment de légumes frais et d'1 tasse de lentilles, assaisonné de sel, de poivre noir, arrosé d'huile d'olive et du jus d'1 citron.
4 Portions · 977 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Préchauffe le four à 180°C.
Coupe 2 carottes en rondelles.
Coupe 2 pommes de terre moyennes en dés.
Coupe 1 gros oignon rouge en rondelles.
Coupe 1 aubergine en dés.
Hache 2 tomates.
Si tu utilises des lentilles en conserve, égoutte et rince 1 tasse de lentilles.
Dans un grand bol, mélange les carottes, les pommes de terre, l'oignon rouge, l'aubergine, les tomates et les lentilles.
Assaisonne avec du sel et du poivre noir.
Arrose d'huile d'olive et du jus d'1 citron.
Mélange bien pour enrober uniformément.
Étends les légumes assaisonnés uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Fais cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Sers chaud comme plat d'accompagnement ou comme plat végétarien principal.
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