Кремообразни меки бъркани яйца върху тост

Name: Кремообразни меки бъркани яйца върху тост
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Ingredients: 2 Яйца; 15 милилитра Сметана; 1 грам Сол; ½ грам Черен пипер; 10 грама Масло; 1 резен Пълнозърнест хляб; 2 грама Чубрица; 50 грама Чери Домат; 50 грама Краставица; 1 Сезонен плод

10,0/101 оценка·12 мин·51 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Тайната на наистина меките, лъскави бъркани яйца се крие в нежното готвене и специфична техника, която осигурява кремообразна текстура, без да ги изсушава.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

383ккал

1 Порция · 381 g

Протеини

18 g

Въглехидрати

33 g

Мазнини

18 g

Фибри

8 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Яйца2
Сметана15 милилитра
Сол1 грам
Черен пипер½ грам
Масло10 грама
Пълнозърнест хляб1 резен
Чубрица2 грама
Чери Домат50 грама
Краставица50 грама
Сезонен плод1

Приготвяне

1
В малка купа разбийте 2 яйца, малко сметана, сол и черен пипер, докато се смесят.

Готвене на яйцата

2
Загрейте незалепващ тиган на средно ниска температура и добавете малко парче масло.
3
Изсипете яйчената смес в тигана. Гответе нежно, за да предотвратите изсушаването на яйцата.
4
Изсипете яйцата като тънък палачинка. Когато започнат да се стягат, нежно ги съберете от едната страна на тигана, като леко повдигнете другата страна, за да позволите на всяко не сготвено яйце да потече отдолу.
5
Повтаряйте този процес на събиране и повдигане, докато получите меки, лъскави и сочни бъркани яйца.

Сервиране

6
Сервирайте кремообразните бъркани яйца върху препечен пълнозърнест хляб.
7
Завършете с щедра поръска чубрица или българска шарена сол за автентичен вкус.
8
Придружете ястието си със свежи гарнитури като нарязани черешови домати и краставица, и освежаващ сезонен плод (като слива) за добре балансирано и хранително ястие.