Chrupiąca Sałatka z Kurczakiem

Name: Chrupiąca Sałatka z Kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Sałata rzymska; ½ Ogórek; 15 Pomidory koktajlowe; 1 Dymka; 1 Awokado; 1½ łyżeczki Sól; ¾ łyżeczka Czarny pieprz; 1 łyżka stołowa Musztarda Dijon; 1 łyżka stołowa Miód; 3 łyżki stołowe Oliwa z oliwek; 2 łyżki stołowe Sok z cytryny; 500 gramy Pierś z kurczaka; 1 łyżeczka Czosnek w proszku; 100 gramy Mąka pszenna uniwersalna; 2 Jajka; 150 gramy Bułka tarta Panko; 1 Olej w sprayu; Parmesan (tarty)

10,0/101 ocena·50 min·51 wyświetleńPrzetłumaczono

Flora Petrova

352 przepisy

To nowoczesne podejście do klasyki, łączące żywy chrupkość świeżych warzyw prosto z ogrodu z nieodpartą chrupkością idealnie upieczonego kurczaka. Domowy sos cytrynowo-miodowy spaja wszystko w pikantną, słodką i słoną harmonię.

Alergeny

Halal

2325kcal

2 Porcje · 1651 g

Białko

168 g

Węglowodany

207 g

Tłuszcz

84 g

Błonnik

30 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Sałata rzymska1
Ogórek½
Pomidory koktajlowe15
Dymka1
Awokado1
Sól1½ łyżeczki
Czarny pieprz¾ łyżeczka
Musztarda Dijon1 łyżka stołowa
Miód1 łyżka stołowa
Oliwa z oliwek3 łyżki stołowe
Sok z cytryny2 łyżki stołowe
Pierś z kurczaka500 gramy
Czosnek w proszku1 łyżeczka
Mąka pszenna uniwersalna100 gramy
Jajka2
Bułka tarta Panko150 gramy
Olej w sprayu1
Parmesan (tarty)

Przygotuj Chrupiącego Kurczaka

1
Pokrój filety z piersi kurczaka na równe paski, około 1-2 cm szerokości.
2
Obficie przypraw paski kurczaka solą, czarnym pieprzem i czosnkiem granulowanym.
3
Przygotuj trzy oddzielne płytkie miski: jedną z mąką, jedną z roztrzepanymi jajkami i jedną z bułką tartą panko.
4
Każdy pasek kurczaka obtocz najpierw w mące, następnie zanurz w roztrzepanym jajku, a na koniec dokładnie obtocz w bułce tartej panko, delikatnie dociskając, aby przylgnęła.
5
Ułóż obtoczone paski kurczaka w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spryskaj kurczaka olejem w sprayu dla dodatkowej chrupkości.
6
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) z grzaniem góra-dół i termoobiegiem, przez około 30 minut, lub do uzyskania złotobrązowego koloru i pełnego upieczenia.
30 min
7
Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i pozwól mu odpocząć na blasze przez kilka minut. To pomoże panko pozostać chrupiącym i stwardnieć.
8
Gdy lekko ostygnie, pokrój chrupiącego kurczaka na kawałki wielkości kęsa, odpowiednie do sałatki.

Przygotuj Sałatkę

9
Umyj sałatę rzymską, ogórka, pomidorki koktajlowe, szczypiorek.
10
Pokrój wszystkie umyte warzywa na kawałki wielkości kęsa i umieść je w dużej misce.
11
W małej misce połącz sól, czarny pieprz, musztardę Dijon, miód, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Ubijaj, aż sos będzie dobrze połączony i zemulgowany.
12
Wlej przygotowany sos na pokrojone składniki sałatki.