Instructies
- 1
Uien fijn snijden en pompoen in kleine blokjes snijden.
- 2
Ui met wat olijfolie fruiten.
- 3
Voeg de pompoen toe en fruit deze ook kort aan.
- 4
Bedek met water en laat 10 minuten sudderen met het deksel erop.
10 min - 5
Peterselie hakken en mengen met havermout, zijden tofu en lijnzaad.
- 6
Als de pompoen gaar is, meng dan het havermoutmengsel door de pompoen tot een kneedbare massa ontstaat.
- 7
Vorm de massa naar wens tot burgers.
- 8
Bak de burgers in een pan met veel olijfolie. De burgers moeten half, maar hoeven niet helemaal in het vet zwemmen.
- 9
Uien fijn snijden en pompoen in kleine blokjes snijden.
- 10
Ui met wat olijfolie fruiten.
- 11
Voeg de pompoen toe en fruit deze ook kort aan.
- 12
Bedek met water en laat 10 minuten sudderen met het deksel erop.
10 min - 13
Peterselie hakken en mengen met havermout, zijden tofu en lijnzaad.
- 14
Als de pompoen gaar is, meng dan het havermoutmengsel door de pompoen tot een kneedbare massa ontstaat.
- 15
Vorm de massa naar wens tot burgers.
- 16
Bak de burgers in een pan met veel olijfolie. De burgers moeten half, maar hoeven niet helemaal in het vet zwemmen.