Шакшука

Name: Шакшука
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Лук; 3 Скилидки Чесън; 4 Печени чушки; 300 грама Левурда; 1 Доматено Пюре; 4 Яйца; Магданоз; Сол; Черен пипер; Люто Чили На Люспи; Сирене; 1 супена лъжица Зехтин

35 мин·46 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Шакшука: Ароматно и живописно близкоизточно ястие с поширани яйца в богат доматен сос с печени чушки, овкусено с див чесън и гарнирано с фета и магданоз.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без лактоза

Без глутен

1207ккал

4 Порции · 1173 g

Протеини

72 g

Въглехидрати

45 g

Мазнини

76 g

Фибри

21 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Лук1
Скилидки Чесън3
Печени чушки4
Левурда300 грама
Доматено Пюре1
Яйца4
Магданоз
Сол
Черен пипер
Люто Чили На Люспи
Сирене
Зехтин1 супена лъжица

Задушете лука:

1
Нарежете на ситно 1 глава лук.
2
Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям тиган на среден огън.
3
Добавете нарязания лук и задушете за 3-5 минути, докато стане златист и мек.
5 мин

Добавете чесъна:

4
Нарежете на ситно или пресовайте 3 скилидки чесън.
5
Добавете чесъна в тигана и задушете за 1 минута, докато стане ароматен.
1 мин
6
Овкусете със сол на вкус.

Пригответе дивия чесън и чушките:

7
Измийте 300 г див чесън (левурда) и го нарежете на ивици.
8
Нарежете 4 печени чушки на ивици.
9
Добавете дивия чесън и печените чушки в тигана с лука.

Задушете с доматено пюре:

10
Гответе зеленчуковата смес на среден огън за 5 минути, като разбърквате от време на време.
5 мин
11
Добавете 1 консерва доматено пюре в тигана.

Овкусете соса:

12
Овкусете соса със сол, черен пипер и лют червен пипер на вкус.

Сгответе яйцата:

13
Счупете 4 яйца директно върху доматената смес в тигана, като ги разпределите равномерно.
14
Покрийте тигана с капак.
15
Гответе за 5-7 минути, или докато яйцата се сготвят до желаната от вас готовност (меки или твърди жълтъци).
7 мин