Prepara las Patatas:
- 1
Pela 7 patatas y córtalas en cubos grandes.
Salmón con Ensalada de Patata
50 min·116 vistasTraducido
Salmón con Ensalada de Patata: Una comida sabrosa y satisfactoria con filetes de salmón al horno sazonados con un glaseado de miel y mostaza, servidos junto a una vibrante ensalada de patata con ingredientes de inspiración mediterránea.
Alérgenos
Halal
Sin gluten
1978kcal
2 Porciones · 1368 g
Proteína
97 g
Carbohidratos
192 g
Grasas
81 g
Fibra
35 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
2
g
- Salmón300 gramos
- Sal
- Pimienta Negra
- Mostaza de Dijon
- Ajo en polvo
- Miel1 cucharada
- Patatas7
- Cebolla Roja
- Alcaparra2 cucharadas
- Eneldo
- Aceituna80 gramos
- Tomate Seco120 gramos
- Feta100 gramos
- Aceite de oliva1 cucharada
- Jugo de medio limón
Cocina las Patatas:
- 2
Pon las patatas en cubos en una olla con suficiente agua para cubrirlas.
- 3
Añade 1/2 cucharadita de sal.
- 4
Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina durante 10 min, o hasta que las patatas estén tiernas.
10 min - 5
Escurre las patatas y transfiérelas a un bol grande.
Prepara el Salmón:
- 6
Corta 300g de filete de salmón en cuatro trozos iguales.
Sazona los trozos de salmón con
- 7
1/4 cucharadita de sal
- 8
1/8 cucharadita de pimienta negra
- 9
1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 10
1 cucharada de mostaza de Dijon
- 11
1 cucharada de miel.
Hornea el Salmón:
- 12
Coloca el salmón sazonado en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- 13
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 min, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
20 min
Prepara los ingredientes de la ensalada:
- 14
Corta 1/2 cebolla roja en tiras finas.
- 15
Corta por la mitad 80g de aceitunas sin hueso.
Pica finamente
- 16
2 cucharadas de alcaparras
- 17
unas ramitas de eneldo.
- 18
Corta 120g de tomates secos en tiras.
Añade lo siguiente al bol con las patatas cocidas
- 19
Cebolla roja en rodajas.
- 20
Aceitunas cortadas por la mitad.
- 21
Alcaparras picadas.
- 22
Eneldo picado.
- 23
Tiras de tomate seco.
- 24
Desmenuza 100g de queso blanco o queso feta sobre la mezcla de patatas.
- 25
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva y el zumo de 1/2 limón sobre la ensalada.
- 26
Sazona con sal y pimienta negra adicionales al gusto.
- 27
Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Sirve:
- 28
Sirve el filete de salmón al horno inmediatamente con la ensalada de patata preparada.
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