Natuurschnitzel met Krieltjes

Name: Natuurschnitzel met Krieltjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Varkensschnitzels; 300 gram Kriel; 2 eetlepels Boter; Zout; Zwarte peper; 2 Teentjes knoflook; 1 handvol Dille

30 min·127 weergavenVertaald

Flora Petrova

352 recepten

Natuurschnitzel met Krieltjes is een troostrijk, Europees geïnspireerd gerecht met malse varkensschnitzels, geserveerd met goudbruine, knapperige krieltjes, verrijkt met geurige knoflook en verse dille.

Allergenen

638kcal

2 Porties · 543 g

Eiwit

73 g

Koolhydraten

57 g

Vetten

12 g

Vezels

7 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Varkensschnitzels2
Kriel300 gram
Boter2 eetlepels
Zout
Zwarte peper
Teentjes knoflook2
Dille1 handvol

Bereid de Krieltjes voor

1
Was 300 gram krieltjes grondig.
2
Kook ze in gezouten water voor ongeveer 10 min totdat ze gaar maar nog stevig zijn.
10 min
3
Giet af en zet apart.

Bak de Schnitzels

4
Breng 2 varkensschnitzels op smaak met zout en peper.
5
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg 1 el boter toe.
6
Bak de schnitzels ongeveer 3–4 min aan elke kant tot ze goudbruin en gaar zijn.
4 min
7
Haal de schnitzels uit de pan en dek af om warm te houden.

Bak de Krieltjes

8
Voeg in dezelfde pan de resterende 1 el boter toe en laat smelten.
9
Voeg de gekookte krieltjes toe en bak tot ze een goudbruin, knapperig oppervlak krijgen.
10
Hak 2 teentjes knoflook fijn en voeg ze toe aan de pan, bak nog 1 min tot ze geurig zijn.
1 min