Prepara los Dátiles
- 1
Si tus 12 dátiles (Medjool) aún contienen hueso, córtalos suavemente a lo largo, con cuidado de no cortarlos por completo.
- 2
Retira con cuidado los huesos de cada dátil.
Dátiles con Pistacho y Mascarpone
20 min·157 vistasTraducido
Dátiles dulces y suaves rellenos de cremoso mascarpone y pistachos crujientes, creando un aperitivo o postre elegante y delicioso.
Alérgenos
Halal
Sin gluten
1060kcal
4 Porciones · 237 g
Proteína
16 g
Carbohidratos
108 g
Grasas
59 g
Fibra
15 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
g
- Dátiles deshuesados12
- Mascarpone50 gramos
- Pistacho (picado)30 gramos
- Chocolate Blanco30 gramos
- Crema de pistacho30 gramos
- Sal marina
Prepara el Relleno
- 3
Pica groseramente 50 g de pistachos sin sal.
- 4
En un bol pequeño, usa una cuchara para ablandar 125 g de queso mascarpone.
- 5
Añade los pistachos picados al mascarpone ablandado.
- 6
Mezcla bien para combinar.
Rellena los Dátiles
- 7
Usando una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena con cuidado cada dátil sin hueso con una cucharada de la mezcla de mascarpone y pistacho.
Derrite la Mezcla de Chocolate Blanco
- 8
Coloca el chocolate blanco en un bol apto para microondas.
- 9
Derrite el chocolate blanco en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo bien después de cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
- 10
Añade la crema de pistacho al chocolate blanco derretido.
- 11
Mezcla hasta que la crema se combine completamente con el chocolate.
Baña y Enfría los Dátiles
- 12
Baña cada dátil relleno en la mezcla de chocolate blanco y crema de pistacho derretida, asegurándote de que esté completamente cubierto.
- 13
Coloca los dátiles bañados en chocolate en una bandeja forrada con papel de horno.
- 14
Mete la bandeja de dátiles cubiertos en el congelador durante al menos 1 hora para que la capa de chocolate se endurezca por completo.
1 h
Añade Sal Marina y Sirve
- 15
Saca los dátiles endurecidos del congelador.
- 16
Espolvorea cada dátil con unas pocas escamas de sal marina.
- 17
Coloca los dátiles terminados en una fuente para servir.
- 18
¡Listos para servir, a disfrutar!
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