SOUPE CRÉMEUSE DE MARRONS

Name: SOUPE CRÉMEUSE DE MARRONS
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 grammes Châtaigne (précuit); 2 Oignons; 15 millilitres Vin blanc; 1 Thym; 1 cuillère à soupe Bouillon de légumes en poudre; 2 cuillères à soupe Huile végétale; 1 gousse Ail; 1 Persil; 4 tranches toast; Sel; Poivre Noir; Noix de muscade; Eau; 1 trait Poudre de paprika

35 min·72 vuesTraduit

Narindra

63 recettes

Soupe très crémeuse, très savoureuse. On peut aussi la manger comme sauce pour des pâtes.

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

1 207kcal

4 Portions · 1 972 g

Protéines

25 g

Glucides

206 g

Lipides

23 g

Fibres

36 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

4

g

Châtaigne (précuit)300 grammes
Oignons2
Vin blanc15 millilitres
Thym1
Bouillon de légumes en poudre1 cuillère à soupe
Huile végétale2 cuillères à soupe
Ail1 gousse
Persil1
toast4 tranches
Sel
Poivre Noir
Noix de muscade
Eau
Poudre de paprika1 trait

Instructions

1
Peler les oignons et l'ail, les couper grossièrement.
2
Faire chauffer l'huile. Y faire revenir vivement les oignons et l'ail.
3
Ajouter les marrons et les faire revenir avec.
4
Déglacer avec le vin blanc.
5
Mélanger la poudre de bouillon de légumes avec 1,5L d'eau et ajouter aux marrons.
6
Faire cuire la soupe pendant environ 20 minutes.
20 min
7
Après 20 minutes, mixer la soupe avec un mixeur plongeant.
20 min
8
Assaisonner avec du sel et du poivre.
9
Servir dans une assiette à soupe et déguster.

Pour la garniture

10
Couper le pain de mie en dés d'environ l'épaisseur d'un doigt.
11
Assaisonner avec le thym, le paprika, le sel, le poivre et faire revenir croustillant avec de l'huile d'olive.
12
Hacher finement le persil.
13
Bon appétit !!!

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