Prepara la masa:
- 1
En un bol grande, bate la 125 g de Mantequilla y los 120 g de Azúcar Moreno hasta que estén suaves y esponjosos.
- 2
Añade los 2 Huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Muffins de Calabaza con Chocolate
35 min·59 vistasTraducido
Muffins de calabaza húmedos, especiados con canela, jengibre y nuez moscada, salpicados con chispas de chocolate y semillas de calabaza. Un dulce perfecto para el otoño, estos muffins ofrecen una deliciosa mezcla de sabores y texturas cálidas.
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
2611kcal
12 Porciones · 720 g
Proteína
43 g
Carbohidratos
339 g
Grasas
114 g
Fibra
20 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
12
g
- Mantequilla125 gramos
- Huevos2
- Azúcar moreno120 gramos
- Miel2 cucharadas
- Bicarbonato de sodio1 cucharadita
- Puré de calabaza150 gramos
- Harina (de trigo) para todo uso250 gramos
- Canela1 cucharadita
- Jengibre en polvo
- Nuez moscada
- Extracto de vainilla Bourbon
- Semilla de calabaza
- Virutas de chocolate
Añade la calabaza y la miel:
- 3
Mezcla el 150 g de Puré de Calabaza y las 2 cucharadas de Miel hasta que estén bien combinados.
Incorpora los ingredientes secos:
- 4
Añade la 1 cucharadita de Bicarbonato de Sodio, la 1 cucharadita de Canela, el ½ cucharadita de Jengibre en Polvo, la ¼ cucharadita de Nuez Moscada y el ½ cucharadita de Extracto de Vainilla Bourbon.
- 5
Incorpora gradualmente los 250 g de Harina, mezclando hasta que la masa esté suave y bien integrada.
- 6
Ajusta con un poco más de harina si es necesario.
Rellena los moldes para muffins:
- 7
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde para muffins con cápsulas de papel.
- 8
Vierte la masa en cada cápsula, llenando aproximadamente 3/4.
Añade los toppings:
- 9
Espolvorea Semillas de Calabaza y Chispas de Chocolate encima de cada muffin.
Hornea:
- 10
Hornea durante 20-25 min, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
25 min - 11
Deja enfriar los muffins en el molde durante unos minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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