Las Albóndigas con Pasta Orzo son un plato mediterráneo que presenta sabrosas albóndigas servidas sobre tierna pasta orzo mezclada con espinacas y guisantes.
4 Porciones · 1620 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
Pica finamente 1 Cebolla.
Ralla 1 Tomate.
En un bol grande, combina 500 gramos de Carne Picada Mixta, la cebolla picada, el tomate rallado y un puñado de Perejil picado.
Añade 70 gramos de Pan Rallado y 1 cucharada de Pasta de Tomate.
Rocía con 1 cucharada de Aceite.
Sazona con Sal, Pimienta, Ajo en Polvo, Pimentón en Polvo y Orégano.
Mezcla bien hasta que la mezcla sea uniforme.
Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
En una sartén, calienta un poco de aceite o mantequilla a fuego medio.
Fríe las albóndigas hasta que estén doradas uniformemente por todos lados y cocidas por dentro.
Retira de la sartén y reserva.
En una olla, lleva a ebullición 2 tazas de Agua con una pizca de Sal.
Añade 400 gramos de Pasta Orzo y cocina a fuego medio hasta que esté tierna y el agua se absorba (aproximadamente 10–12 min).
Esponja con un tenedor y reserva.
Al orzo cocido, incorpora 150 gramos de Espinacas y 120 gramos de Guisantes Congelados.
Cocina brevemente hasta que las espinacas se marchiten y los guisantes estén calientes.
Coloca la mezcla de orzo en los platos.
Cubre con las albóndigas fritas.
Opcionalmente, decora con Perejil picado extra.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu comida!
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