Лятна салата със смокини

Name: Лятна салата със смокини
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 грама Микс от Зелени Салати; 100 грама Рукола; Краставица; 3 Смокини; 4 Яйца; Авокадо; 15 грама Тиквено Семе; Зехтин; Балсамико; 1 чаена лъжичка Мед; Сусам

20 мин·97 прегледаПреведено

Flora Petrova

352 рецепти

Тази свежа салата съчетава хрупкави зелени салати и рукола със сладки смокини, хладна краставица и кремообразни резени авокадо. Леко е овкусена със зехтин, мед и балсамов оцет, и е гарнирана с перфектно сварени яйца и поръска сусам. Наслади се на балансирана комбинация от вкусове и текстури във всяка хапка.

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

Без лактоза

Без глутен

782ккал

2 Порции · 1337 g

Протеини

47 g

Въглехидрати

36 g

Мазнини

45 g

Фибри

21 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Микс от Зелени Салати300 грама
Рукола100 грама
Краставица
Смокини3
Яйца4
Авокадо
Тиквено Семе15 грама
Зехтин
Балсамико
Мед1 чаена лъжичка
Сусам

Приготви зелените салати

1
Измий добре зелените салати под студена течаща вода.
2
Отцеди зелените салати и внимателно ги подсуши с чиста кърпа.
3
Постави измитите зелени салати в голяма купа.

Добави зеленчуците и смокините

4
Изплакни руколата, ако е необходимо, и я добави в купата.
5
Нарежи краставицата на тънки кръгчета и остави настрана.
6
Нарежи смокините на четвъртинки или на парчета с размер на хапка.
7
Нарежи авокадото на тънки резени.
8
Добави нарязаната краставица, нарязаните смокини и резените авокадо към зелените салати.

Приготви дресинга

9
В малка купа или буркан добави зехтина.
10
Добави мед и балсамов оцет в желаните количества.
11
Разбий или разклати съда, докато дресингът се смеси добре.

Свари яйцата

12
Постави яйцата в малка тенджера и ги залей с вода.
13
Остави водата да заври.
14
Вари 6 минути за рохки или 10 минути за твърдо сварени яйца.
6 мин
10 мин
15
Прехвърли яйцата в купа със студена вода, за да ги охладиш.
16
Обели охладените яйца и нарежи всяко наполовина.