Nudeln kochen
- 1
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- 2
1 Packung Linguine hinzufügen und nach Packungsanleitung kochen.
- 3
1 Tasse Nudelwasser vor dem Abgießen aufbewahren.
Grüne Sommer-Linguine
25 Min·91 AufrufeÜbersetzt
Gönn dir ein erfrischendes Sommer-Nudelgericht mit zarten Linguine, die in einer lebendigen Soße aus Spinat, Ricotta, spritziger Zitrone und aromatischem frischem Basilikum geschwenkt werden – ein leichtes, cremiges Gericht voller Geschmack!
Allergene
Halal
2.228kcal
6 Portionen · 1.056 g
Eiweiß
102 g
Kohlenhydrate
88 g
Fett
158 g
Ballaststoffe
21 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
6
g
- Linguine1
- Spinat500 Gramm
- Zitrone1
- Ricotta250 Gramm
- Pinienkern80 Gramm
- Knoblauchzehen3
- Muskatnuss
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl3 Esslöffel
- Parmesan120 Gramm
- Basilikum1 Handvoll
In einem Mixer vermischen
- 4
500 g Spinat
- 5
Saft von 1 Zitrone
- 6
250 g Ricotta
- 7
80 g Pinienkerne
- 8
3 Knoblauchzehen
- 9
Eine Prise Muskatnuss
- 10
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 11
3 EL Olivenöl
- 12
120 g Parmesan
- 13
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 14
Pürieren, bis es glatt und cremig ist.
Mischen und Servieren
- 15
Die abgetropften Linguine mit der pürierten Soße vermischen.
- 16
Nach und nach die aufbewahrte 1 Tasse Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- 17
Gut vermischen und sofort servieren. Genieße deine sommerlich frische Pasta!
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