Preparación
- 1
Empieza lavando bien los duraznos. Corta cada durazno cuidadosamente por la mitad y quítale el hueso.
- 2
Coloca una parrilla a fuego medio-alto y deja que se caliente bien.
Duraznos a la Parrilla con Helado de Vainilla y Crujiente Hilo de Caramelo
20 min·56 vistasTraducido
Imagina la dulzura cálida y bañada por el sol de duraznos perfectamente maduros, besados por el ahumado de la parrilla, y luego combinados con la cremosidad fría del helado de vainilla. Este postre es una sinfonía de texturas y temperaturas, un delicioso baile entre lo caliente y lo frío, lo suave y lo crujiente. En el momento en que la rica salsa de caramelo derretida se rocía sobre el helado frío, crea un crujido satisfactorio, un testimonio de la magia simple que ocurre cuando elementos contrastantes se unen. Es una experiencia verdaderamente satisfactoria, que une la fruta jugosa y caramelizada con la indulgente cremosidad y un delicioso crujido.
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin gluten
750kcal
2 Porciones · 513 g
Proteína
9 g
Carbohidratos
107 g
Grasas
30 g
Fibra
5 g
- Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
- Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
- Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
2
g
- Melocotones2
- Mantequilla20 gramos
- Azúcar vainillado2 cucharadas
- Helado de vainilla200 gramos
- Salsa de caramelo4 cucharadas
Asando los Duraznos
- 3
Espolvorea generosamente los lados cortados de los duraznos con azúcar de vainilla.
- 4
Agrega la mantequilla a la parrilla caliente y deja que se derrita. Una vez derretida, coloca las mitades de durazno con el lado cortado hacia abajo en la sartén.
- 5
Asa los duraznos durante unos 3-5 minutos por cada lado, o hasta que tengan buenas marcas de parrilla, estén ligeramente suaves y el azúcar de vainilla se haya caramelizado.
5 min
Montaje y Servicio
- 6
Transfiere cuidadosamente dos mitades de durazno asadas a cada plato.
- 7
Coloca una bola generosa de helado de vainilla frío al lado o encima de cada par de mitades de durazno.
- 8
Rocía generosamente la salsa de caramelo sobre el helado y los duraznos. ¡Sirve inmediatamente y disfruta de la deliciosa combinación de caliente y frío, suave y crujiente!
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