Ta słona tarta z białą kapustą to pyszne, tradycyjne danie, które łączy w sobie komfort i smak. Połączenie kremowego, domowego spodu z lekko słodkim i pikantnym nadzieniem z duszonej białej kapusty, cebuli, curry, imbiru i peklowanego mięsa sprawia, że jest to zaskakujący posiłek. To idealne danie na przytulny wieczór lub obfity lunch, i dowodzi, że proste składniki mogą prowadzić do niezwykle smacznego dzieła. Dodatek peklowanego mięsa nadaje unikalną słoną nutę, która pięknie komponuje się z delikatnością kapusty. Gorąco polecam!
4 Porcje · 1343 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
4
Wsyp mąkę ze szczyptą soli do miski.
Dodaj masło lub margarynę i pokrój je dwoma nożami na małe kawałki.
Wymieszaj z twarogiem lub jogurtem i szybko zagnieć ciasto ręcznie, aż powstanie spójna kula.
Pozostaw ciasto do odpoczynku w lodówce na co najmniej 30 minut.
Natłuść tortownicę o średnicy 22 cm.
Obierz i posiekaj cebulę.
Lekko posyp mąką blat roboczy i wałek do ciasta.
Rozwałkuj ciasto na placek nieco większy niż tortownica.
Wyłóż formę rozwałkowanym ciastem.
Nakłuj ciasto w kilku miejscach widelcem.
Wstaw wyłożoną formę do lodówki, podczas gdy przygotowujesz nadzienie.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F) lub na poziom gazu 4.
Rozgrzej olej na patelni.
Smaż na nim cebulę z proszkiem curry i imbirem w proszku przez około 3 minuty.
Dodaj pokrojoną białą kapustę i krótko smaż na dużym ogniu.
Zmniejsz ogień i duś kapustę przez około 10 minut.
W międzyczasie pokrój peklowane mięso w paski i wymieszaj je z duszoną kapustą.
Równomiernie rozłóż nadzienie z kapusty na cieście w formie do tarty.
Roztrzep jajka z mlekiem i ewentualnie odrobiną dodatkowej soli.
Wylej mieszankę jajeczno-mleczną na nadzienie w formie do tarty.
Wsuń tartę na przedostatnią półkę w rozgrzanym piekarniku.
Piecz słoną tartę przez około 45 minut, aż będzie złocista i gotowa.
Podawaj tartę na ciepło, ewentualnie z orzeźwiającą surówką z kapusty obok.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
