MISAO (fideos fritos)

Name: MISAO (fideos fritos)
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Ingredients: 300 gramos Pechuga de pollo; 200 gramos fideos de vidrio; 1 Zanahoria; 1 manojo Cebolletas; 2 cucharadas Salsa de soja; 2 dientes Ajo; ½ cucharadita Pimentón picante; ½ cucharadita Pimentón dulce en polvo; 1 pizca Curry en Polvo; 10 gramos Raíz de jengibre; 1 Cebolla Roja; 1 Huevo; 1 cucharada Aceite vegetal; 2 cucharaditas Miel; 1 Sal; 1 Pimienta Negra

2 h 50 min·181 vistasTraducido

Narindra

63 recetas

Una comida callejera popular de Asia y Madagascar, preparada con fideos de cristal, pollo marinado y verduras frescas.

Alérgenos

Halal

Sin lactosa

1300kcal

2 Porciones · 1097 g

Proteína

82 g

Carbohidratos

197 g

Grasas

17 g

Fibra

12 g

Base de datos alemana de composición de alimentos (BLS) – la base de datos nutricional nacional de Alemania.
Base de datos suiza de composición de alimentos – para ingredientes que la BLS no cubre.
Asignación por IA – cada ingrediente se asigna a la entrada más parecida de la base de datos.

Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.

2

g

Pechuga de pollo300 gramos
fideos de vidrio200 gramos
Zanahoria1
Cebolletas1 manojo
Salsa de soja2 cucharadas
Ajo2 dientes
Pimentón picante½ cucharadita
Pimentón dulce en polvo½ cucharadita
Curry en Polvo1 pizca
Raíz de jengibre10 gramos
Cebolla Roja1
Huevo1
Aceite vegetal1 cucharada
Miel2 cucharaditas
Sal1
Pimienta Negra1

PREPARACIONES

1
Ralla finamente un diente de ajo y el jengibre.
2
Marina el pollo en un bol con un diente de ajo rallado, 1 cucharadita de salsa de soja, miel, el jengibre rallado, pimentón picante, pimentón dulce y una pizca de curry. Deja en el refrigerador por al menos 2 horas.
2 h
3
Pela la zanahoria y la cebolla morada y córtalas en tiras finas.
4
Bate el huevo y fríelo en una sartén pequeña hasta obtener una tortilla fina. Deja enfriar y luego córtala en tiras finas.
5
Corta las cebolletas en aros y reserva para decorar.
6
Remoja los fideos de cristal en agua tibia según las instrucciones del paquete hasta que estén blandos.

MEZCLAR FIDEOS CON VERDURAS

7
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén grande o un wok. Dora el pollo marinado a fuego alto hasta que esté cocido y ligeramente dorado. Retira el pollo de la sartén y córtalo en tiras más pequeñas si es necesario.
8
Si es necesario, añade un poco más de aceite vegetal a la misma sartén (¡esto le dará un sabor extra!). Agrega las zanahorias y cebollas moradas cortadas y sofríelas hasta que estén ligeramente blandas, pero aún crujientes.
9
Escurre los fideos de cristal remojados y añádelos a la sartén con las verduras y el diente de ajo rallado restante.
10
Añade el resto de la salsa de soja y el huevo cortado en tiras. Mezcla todo bien para que los sabores se combinen. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.

EMPLATAR Y SERVIR

11
Sirve la mezcla de fideos de cristal en platos. Coloca las tiras de pollo fritas encima.
12
Espolvorea el plato con los aros de cebolleta reservados y disfrútalo caliente.