Zubereitung
- 1
Heize deinen Ofen auf 200°C (390°F) vor.
- 2
Wasche die grünen Paprika gründlich und tupfe sie trocken.
- 3
Hacke die Knoblauchzehen fein und stelle sie beiseite.
Scharfe gebackene grüne Paprika-Vorspeise
25 Min·133 AufrufeÜbersetzt
Diese einfache und geschmackvolle Vorspeise besteht aus zarten, scharfen grünen Paprika, die weich gebacken und dann in einem pikanten Knoblauch-Essig-Dressing geschwenkt werden. Warm serviert ist sie fantastisch, aber am nächsten Tag gekühlt sogar noch besser!
Allergene
Vegan
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Laktosefrei
Glutenfrei
581kcal
4 Portionen · 529 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
13 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Grüne Paprika500 Gramm
- Avocadoöl15 Milliliter
- Knoblauch3 Zehen
- Olivenöl30 Milliliter
- Essig45 Milliliter
- Salz5 Gramm
Die Paprika backen
- 4
Lege die gewaschenen grünen Paprika auf ein Backblech. Besprühe sie leicht mit Avocadoöl, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 5
Backe sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis die Paprika zart und leicht angebräunt sind. Behalte sie im Auge, um ein Anbrennen zu verhindern.
20 Min. - 6
Sobald sie gebacken sind, lege die heißen Paprika vorsichtig auf eine Servierplatte.
Das Dressing zubereiten
- 7
Vermische in einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, Essig und Salz. Gut verquirlen, um das Dressing herzustellen.
- 8
Gieße das zubereitete Dressing gleichmäßig über die warmen, gebackenen grünen Paprika auf dem Teller.
Serviervorschläge
- 9
Serviere die scharfen gebackenen grünen Paprika sofort als warme Vorspeise.
- 10
Für ein noch besseres Erlebnis lasse sie vollständig abkühlen und kühle sie dann über Nacht im Kühlschrank. Die Aromen verbinden sich wunderbar, wenn sie kalt sind.
Empfohlene Rezepte
Weißt du nicht, was du kochen sollst?
Swipen, Matchen, Kochen. Der Rocely MealMatcher hilft Gruppen, Essensdebatten sofort zu klären.