Vorbereitung
- 1
Lass den Süßmais aus der Dose abtropfen. Schneide die Frühlingszwiebel fein in kleine Ringe.
Street Corn Salat
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Ein schneller und leckerer Street Corn Salat, mit in der Pfanne gebratenem, mit Chili gewürztem Süßmais, gemischt mit frischen Frühlingszwiebeln, einem cremigen Limetten-Mayo-Dressing und garniert mit salzigem Feta-Käse.
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
Glutenfrei
593kcal
4 Portionen · 561 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
34 g
Ballaststoffe
14 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
4
g
- Zuckermais400 Gramm
- Butter15 Gramm
- Salzflocke2 Prisen
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Chiliflocken1 Prise
- Frühlingszwiebel2 Stiele
- Mayonnaise1 Esslöffel
- Limettensaft30 Milliliter
- Feta50 Gramm
Mais kochen
- 2
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die Butter hinzu. Sobald sie geschmolzen ist, gib den abgetropften Süßmais dazu.
- 3
Brate den Mais etwa 7 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis er leicht karamellisiert und durchgewärmt ist.
7 Min. - 4
Nimm die Pfanne vom Herd und würze den Mais großzügig mit Salzflocken, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Salat zusammenstellen
- 5
Gib den gekochten und gewürzten Mais in eine Rührschüssel.
- 6
Gib die geschnittene Frühlingszwiebel, Mayonnaise und den Limettensaft zum Mais in die Schüssel.
- 7
Vermische alle Zutaten gründlich, bis alles gut vermengt und der Mais gleichmäßig überzogen ist.
Servieren
- 8
Streue den zerbröselten Feta-Käse kurz vor dem Servieren großzügig über den Salat.
- 9
Sofort als Beilage oder leichten Snack servieren. Lass dir deinen leckeren Street Corn Salat schmecken!
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