Madagaskarska Zupa Ryżowa

Name: Madagaskarska Zupa Ryżowa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 370 gramy Ryż; 2½ litry Woda; 1 pęczek Pak choi; 1 Cebula; 20 gramy Korzeń imbiru; 1 łyżeczka Bulion warzywny w proszku; 1 łyżka stołowa Olej roślinny; 2 ząbki Czosnek; 1 szczypta Sól; 1 szczypta Czarny pieprz

50 min·127 wyświetleńPrzetłumaczono

Narindra

63 przepisy

Ta lekka i rozgrzewająca zupa ryżowa, często spożywana na Madagaskarze na śniadanie lub kolację, jest prosta w przygotowaniu i pełna smaku. Idealnie rozgrzeje cię od środka i pomoże rozpocząć lub przyjemnie zakończyć dzień.

Alergeny

Wegańskie

Wegetariańskie

Peskatariański

Halal

Bez laktozy

Bezglutenowe

1412kcal

4 Porcje · 2853 g

Białko

32 g

Węglowodany

295 g

Tłuszcz

8 g

Błonnik

14 g

Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.

Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.

Ryż370 gramy
Woda2½ litry
Pak choi1 pęczek
Cebula1
Korzeń imbiru20 gramy
Bulion warzywny w proszku1 łyżeczka
Olej roślinny1 łyżka stołowa
Czosnek2 ząbki
Sól1 szczypta
Czarny pieprz1 szczypta

Przygotowanie

1
Pokrój drobno cebulę. Oddziel białe łodygi pak choi od zielonych liści. Pokrój oba na kawałki wielkości kęsa.
2
Posiekaj drobno czosnek i zetrzyj lub posiekaj bardzo drobno imbir.
3
Opłucz ryż pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.

Przygotowanie zupy ryżowej

4
Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Wrzuć posiekaną cebulę i smaż, aż będzie szklista. Następnie dodaj białe łodygi pak choi i krótko podsmaż.
5
Dodaj posiekany czosnek i smaż go przez około minutę, aż zacznie pachnieć. Uważaj, żeby się nie zrumienił.
6
Dodaj zielone liście pak choi i smaż je tylko bardzo krótko, zanim od razu wlejesz wodę.
7
Zagotuj wodę. Gdy się zagotuje, dodaj opłukany ryż i bulion warzywny w proszku. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj zupę pod przykryciem przez około 35 minut, lub aż ryż będzie bardzo miękki, a zupa gęsta. Dokładny czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju ryżu.
35 min
8
Tuż przed podaniem zupy wmieszaj drobno posiekany imbir.