VOORBEREIDING
- 1
Ui en knoflook pellen en grof hakken.
- 2
Paprika ontpitten en grof snijden.
Als je wat paprika's over hebt of gewoon een lekkere fruitige soep wilt eten, is dit recept perfect voor jou. Snel en eenvoudig te bereiden, is deze veganistische paprikasoep een heerlijk voorgerecht. Als je er wat vers brood bij serveert, is het ook perfect als hoofdgerecht!
4 Porties · 1.687 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
Ui en knoflook pellen en grof hakken.
Paprika ontpitten en grof snijden.
Olie in een pan verhitten en de ui erin fruiten.
Als ze glazig zijn, de knoflook toevoegen.
Paprika erbij en alles 2-3 minuten aanbraden.
Aanvullen met de bouillon en ca. 20 minuten laten sudderen.
Daarna de soep pureren met een staafmixer.
Op smaak brengen met zout en peper.
In een soepkom serveren en genieten
Eet smakelijk!!!
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.