Couscous kochen
- 1
Bringe Wasser bei hoher Hitze zum Kochen.
- 2
Gib 100g Couscous und eine Prise Salz hinzu.
- 3
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse es köcheln, bis das Wasser aufgenommen ist (ca. 5 Min.).
5 Min.
Sumach-Hähnchen mit Kräuter-Couscous
1 Std 0 Min·109 AufrufeÜbersetzt
Genieße eine lebendige Mahlzeit mit Sumach-Hähnchen, Kräuter-Couscous und Rotkohlsalat. Freu dich auf perfekt gewürztes Hähnchen, duftenden Kräuter-Couscous und einen knackigen Rotkohlsalat – eine köstliche Balance der Aromen in jedem Bissen!
Allergene
Halal
1.151kcal
2 Portionen · 988 g
Eiweiß
94 g
Kohlenhydrate
96 g
Fett
37 g
Ballaststoffe
24 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Couscous100 Gramm
- Wasser
- Salz1 Prise
- Zitrone
- Dill
- Petersilie
- Minze
- Pouletbrust300 Gramm
- Sumach1 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer
- Geräuchertes Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Kurkuma
- Cayennepfeffer
- Butter1 Esslöffel
- Rotkohl150 Gramm
- Karotten3
- Rucola1 Handvoll
- Sonnenblumenkern20 Gramm
- Zitronensaft
- Olivenöl1 Esslöffel
Kräuter und Zitronensaft hinzufügen
- 4
Mische den gehackten frischen Dill, Petersilie und die Minze unter.
- 5
Presse den Saft einer ½ Zitrone hinein und rühre gut um.
Hähnchen zubereiten
- 6
Schneide 300g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- 7
Würze mit 1 TL Sumach, ½ TL Salz, ½ TL schwarzem Pfeffer, ½ TL geräuchertem Paprika, ½ TL Knoblauchpulver, ½ TL Kurkuma und ¼ TL Cayennepfeffer.
- 8
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze, schmelze 1 EL Butter und brate das Hähnchen, bis es außen goldbraun und knusprig, innen aber saftig ist (ca. 5–7 Min.).
7 Min.
Salat zubereiten
- 9
Gib 150g geriebenen Rotkohl, 3 geriebene Karotten und eine Handvoll Rucola in eine Schüssel.
- 10
Füge 20g Sonnenblumenkerne hinzu.
- 11
Beträufle es mit 1 EL Olivenöl und dem Saft einer ½ Zitrone.
- 12
Würze mit Salz nach Geschmack und mische es vorsichtig.
Servieren
- 13
Richte das Hähnchen, den Couscous und den Salat auf einem großen Teller an.
- 14
Genieße deine frische, geschmackvolle Mahlzeit!
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