Muffins aux œufs

Name: Muffins aux œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 Oeufs; 100 grammes Épinard; 8 Tomates cerises; 50 grammes Fromage râpé; Sel; Poivre Noir; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

30 min·58 vuesTraduit

Flora Petrova

352 recettes

Muffins aux œufs : Un petit-déjeuner ou un en-cas personnalisable et pratique, riche en protéines et en légumes, parfait pour la préparation des repas ou une bouchée rapide sur le pouce.

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans lactose

Sans gluten

653kcal

6 Portions · 497 g

Protéines

54 g

Glucides

6 g

Lipides

45 g

Fibres

4 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

6

g

Oeufs6
Épinard100 grammes
Tomates cerises8
Fromage râpé50 grammes
Sel
Poivre Noir
Huile d'olive1 cuillère à soupe

Préchauffer le four et préparer le moule

1
Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
2
Graisse bien un moule à muffins ou tapisse-le de caissettes en papier ou en silicone.

Préparer les légumes

3
Lave bien les épinards et sèche-les.
4
Hache les épinards.
5
Lave les tomates cerises.
6
Coupe les tomates cerises en quartiers.

Battre les œufs

7
Dans un bol, casse les œufs.
8
Bats les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient bien mélangés.
9
Assaisonne les œufs battus avec du sel et du poivre noir à ton goût.

Assembler les muffins

10
Répartis les épinards hachés uniformément dans les caissettes à muffins préparées.
11
Ajoute les tomates cerises coupées en quartiers dans chaque caissette avec les épinards.
12
Si tu utilises du fromage râpé, saupoudre-le uniformément sur les légumes dans chaque caissette.

Remplir avec les œufs

13
Verse délicatement le mélange d'œufs assaisonné sur les garnitures dans chaque caissette à muffins.
14
Remplis chaque caissette aux trois quarts seulement pour permettre l'expansion pendant la cuisson.

Cuisson

15
Place le moule à muffins rempli dans le four préchauffé.
16
Fais cuire pendant 15-20 min.
20 min
17
Les muffins sont prêts lorsque les œufs sont bien pris (un couteau inséré près du centre doit ressortir propre) et que le dessus est légèrement doré.

Servir

18
Retire le moule à muffins du four.
19
Laisse les muffins aux œufs refroidir légèrement dans le moule pendant quelques minutes avant d'essayer de les retirer.
20
Sers-les chauds ou laisse-les refroidir complètement. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou comme en-cas sain.