Индийска фритата

Name: Индийска фритата
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 120 грама Спанак; 4 Яйца; 2 Тортила Питки; 4 супени лъжици Чътни от манго; 100 грама Сирене и Кашкавал; 1 Червен Лук; 2 супени лъжици Кисело мляко; 2 супени лъжици Сладък чили сос; 1 Лимон; ½ Манго; Винен оцет

40 мин·59 прегледаПреведено

Viktoria Petrova

10 рецепти

Рецепта за наистина вкусна и екзотична фритата!

Алергени

Вегетариански

Пескетариански

Халал

1423ккал

4 Порции · 800 g

Протеини

66 g

Въглехидрати

143 g

Мазнини

61 g

Фибри

8 g

Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

Спанак120 грама
Яйца4
Тортила Питки2
Чътни от манго4 супени лъжици
Сирене и Кашкавал100 грама
Червен Лук1
Кисело мляко2 супени лъжици
Сладък чили сос2 супени лъжици
Лимон1
Манго½
Винен оцет

Приготвяне

1
Загрей фурната си до 180 °C (356°F).
2
Запечи тортилите на средната скара, докато станат твърди и чупливи – около 5-7 минути.
7 мин

Приготвяне на манговото чътни

3
В блендер (или с вилица) смеси ½ зряло манго, 1 ч.л. захар, щипка сол, щипка джинджифил, 2 с.л. сладко-кисел чили сос и сока от 1 лимон.
4
Пасирай или намачкай до гладкост. Чътнито ти е готово!

Смесване на фритатата

5
В купа разбий 4 яйца с ½ от чътнито.
6
Добави нарязания спанак, 1 счупена тортила плюс половината от втората тортила и половината от настъргания кашкавал. Овкуси със сол и черен пипер.

Печене

7
Изсипи сместа в тиган, подходящ за фурна.
8
Поръси отгоре с останалия кашкавал и подреди останалата част от втората тортила на парчета.
9
Печи около 10 минути, или докато кашкавалът се разтопи и стане леко златист.
10 мин

Сервиране

10
Докато фритатата се пече, мариновай нарязания червен лук със сол и малко винен оцет.
11
За сервиране, сложи 2 с.л. кисело мляко в центъра, полей с останалото чътни и завърши с маринования лук.